朋友們大家好,進入冬天以後,你家裡有在對臘腸進行準備嗎?臘腸口感是非常獨特的,與我們常吃的臘肉進行對比時,我覺得臘腸的口感,會比臘肉會更好吃,所以每年冬天的時候,我家裡都會準備上很多的臘腸。
臘腸雖然味道好吃,但是當我們在對其進行烹饪的時候,就非常講究技巧了。到底是煮着吃還是用來蒸着吃,相信很多人都不了解,如果你采用了錯誤方法制作的話,就會導緻做出來的臘腸,口感又老、又柴,一點也不好吃。
所以今天,我就要來給大家分享一下,我平時在做臘腸的時候,到底是蒸着吃會更好吃,還是煮着吃會更好吃?那些喜歡吃臘腸的朋友,一定要随我學起來。
【烹饪臘腸】
【原料】:臘腸
【制作】
1、首先我們要準備适量臘腸,然後往臘腸中加入适量的溫水,采用溫水去清洗臘腸的話,可以把它表面的髒東西,清洗得更幹淨。
2、在臘腸制作之前,很多人都是直接做的,那樣的做法是很錯誤的。因為臘腸表面,附着了很多的灰塵、細菌,不洗幹淨的話,就等于吃髒東西。
3、把臘腸清洗幹淨後,我們就可以直接對其進行烹饪了。
4、在對臘腸烹饪的時候,我們可以用煮的方式,也可以用蒸的方式。為了更好辨别哪種方式,做出來的臘腸更好吃,我今天對兩種方式,都同時采用了。
5、首先準備蒸鍋,然後把準備好的臘腸分出一半,并放入蒸鍋中蓋上蓋子,大火給它蒸20分鐘,一定要蒸上20分鐘以上,才能把臘腸完全蒸熟,
6、除此之外,我們還要另起鍋燒水,并把準備好的另一半臘腸,也加入鍋中蓋上蓋子,大火煮上15分鐘。
7、蒸香腸與煮香腸進行對比的時候,蒸香腸的肉質比較緊實,煮香腸的肉質比較松軟,且蒸香腸道味道比較鹹,煮香腸的味道比較淡。
8、所以在對香腸進行準備的時候,不管我們是用來煮着吃,還是用來蒸着吃,首先我們要根據個人口感喜好,去對香腸進行準備。喜歡吃味道重一點的,就可以選擇蒸着吃,喜歡吃味道淡一點的,可以煮着吃。
9、做好以後的臘腸,我們隻需給它直接切片,就可以食用了,這樣的口感才是最純正的口感。
10、如果你不喜歡直接吃的話,我們可以搭配一些青紅椒,把臘腸簡單爆炒一下的話,味道也會更好吃哦。
好了,以上就是今天我要給大家分享的知識,你以前在對臘腸進行食用的時候,是喜歡煮着吃,還是用來蒸着吃?其實各有各的口感,像我就比較喜歡吃煮臘腸,因為它的味道比較淡,不是太鹹口。
對于這些臘腸的知識,如果你那裡有更好了解,也可以說一說,讓我們都長長見識。
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