香菜的吃法?将香菜去根洗淨放入大盤子裡,然後加滿涼開水,放1平勺鹽浸泡5-10分鐘,(用鹽水浸泡可以使香菜更幹淨,用涼開水是為了使香菜不沾生水),下面我們就來聊聊關于香菜的吃法?接下來我們就一起去了解一下吧!
将香菜去根洗淨放入大盤子裡,然後加滿涼開水,放1平勺鹽浸泡5-10分鐘,(用鹽水浸泡可以使香菜更幹淨,用涼開水是為了使香菜不沾生水)。
将小米椒和蒜頭洗淨剁爛,将浸泡好的香菜撈起甩幹水份切成小段。
将切好的香菜裝入大盤子内,起鍋燒幹水份,加2匙油燒熱後煸炒辣椒和蒜,煸炒時放入小半勺鹽。
煸炒好的辣椒蒜末倒入香菜上面,再加适量生抽,然後用筷子拌勻,裝盤即可食用。
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