網紅爽口小吃-tft每日頭條

網紅爽口小吃

美食更新时间:2024-06-24 21:24:10

網紅爽口小吃（網紅豪吉川香美味）1

平時做鮮肉，醬肉包子，今天來做一個蘿蔔粉條肉包子，沒想到還挺好吃的！

By 劉敏家花購

用料

面粉 500
溫水 250克
酵母 5克
白蘿蔔半個
粉條随意
肉餡随意
花椒粉
耗油
生抽
老抽
蔥
姜
洋蔥
調料

做法步驟

網紅爽口小吃（網紅豪吉川香美味）2

1、先準備點蔥姜水，八角花椒蔥姜小茴香等等等加開水泡到水變冷，這個水分三次加到肉餡裡。

網紅爽口小吃（網紅豪吉川香美味）3

2、剁的肉餡，裡面加了蔥花洋蔥姜末

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3、這個就是剁肉餡裡的

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4、半個蘿蔔切絲

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5、放鹽腌制2分鐘

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6、粉條看自己喜歡，我這個是粗的紅薯粉條，也可以是細粉絲，用熱水泡軟，不軟的話就煮軟再冷水過一下控幹水分，切細待用

網紅爽口小吃（網紅豪吉川香美味）8

7、把蘿蔔的水分擠幹

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8、開始調佐料，加這個川香汁，絕絕子好吃

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9、倒适量

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10、再放耗油，生抽，花椒粉，鹽，老抽一點點，麻油或者色拉油洋蔥，攪拌

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11、肉餡也是放鹽，生抽，耗油，分三次加入上面泡的蔥姜水上勁

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12、再把肉餡跟蘿蔔粉條攪拌

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13、最後撒入蔥花

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14、放冰箱冷凍，等待發面發好就可以包了

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15、面發好了排氣

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16、分小擠子

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17、包子皮邊沿盡量薄一點好包

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18、放鍋裡再發酵10到20分鐘，開火蒸15分鐘關火悶5分鐘開蓋

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19、順便熬了小米蓮子粥

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20、雷幾個青椒拌皮蛋吃

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21、出鍋了

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22、再配上酸豆角

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23、可以吃了

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24、特寫來幾張吧

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25、口感很不錯，帶汁的，蘿蔔入味爆汁。

小貼士

這個包子吃起來不膩，微微有點點辣特别好吃，餡料根據自己喜好來調！

面粉的營養功效

養心益腎、健脾厚腸、除熱止渴的功效。小麥味甘，性涼，入心、脾、腎經；養心，益腎，除熱，止渴；主治髒躁、煩熱、消渴、洩痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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