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年夜飯炸蝦球做法

生活更新时间:2025-01-08 11:45:11

年夜飯炸蝦球做法?準備材料：蝦、姜、料酒、鹽、土豆、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋、面包糠，今天小編就來說說關于年夜飯炸蝦球做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

年夜飯炸蝦球做法

準備材料：蝦、姜、料酒、鹽、土豆、黑胡椒粉、澱粉、雞蛋、面包糠。

姜洗幹淨切絲，一個雞蛋打散攪拌均勻備用

蝦清洗幹淨，去掉蝦頭、蝦殼和蝦線，然後放入姜絲、料酒、鹽抓勻。

土豆洗幹淨去皮切厚片，大火蒸20分鐘，蒸熟後搗成泥，加入黑胡椒粉增加香味，加入食鹽、澱粉适量揉成面團放上蝦仁包成橢圓形，表面裹上澱粉、雞蛋液、面包糠

鍋裡燒油，五成油溫下鍋炸，中小火炸五分鐘後撈出控油即可，外焦裡嫩，吃起來軟軟的。

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