煮雞蛋殼不好剝說明雞蛋不新鮮嗎-tft每日頭條

煮雞蛋殼不好剝說明雞蛋不新鮮嗎

美食更新时间:2024-11-17 03:19:30

煮雞蛋殼不好剝說明雞蛋不新鮮嗎（煮雞蛋時不要放鹽了）1

今天小編要說的話題是“煮雞蛋時，不要放鹽了，加幾滴此，雞蛋殼自動脫皮，營養雙倍”。希望能對趣友們有所幫助。

雞蛋還是不要煮的太老，因為太老了就沒有什麼營養了，最好還是煮糖心雞蛋最好，煮雞蛋可以按照時間來計算：

1-3分鐘雞蛋是屬于透明裝，蛋黃全是生的，

5分鐘雞蛋蛋清雖然已經全部變白，但是還是比較嫩的，蛋黃和下圖一樣，

7-8分鐘雞蛋白已經全熟，蛋黃是糖心裝，切開不會流出蛋黃，

10分鐘雞蛋白，蛋黃全部熟透，這個大家可以根據自己的喜好決定！

煮雞蛋殼不好剝說明雞蛋不新鮮嗎（煮雞蛋時不要放鹽了）2

保肝護肝。

水煮雞蛋中含有一種叫卵磷脂等營養物質。它能夠促進肝髒細胞再生，防治肝硬化，而且在一定程度上還能預防脂肪肝的形成。

提高抵抗力。

煮雞蛋殼不好剝說明雞蛋不新鮮嗎（煮雞蛋時不要放鹽了）3

水煮雞蛋中較好的保留了雞蛋中原有的多種維生素以及蛋白質。經常在早上吃一個水煮雞蛋，可以有效的增強機體的免疫力

首先煮雞蛋我們要冷水下鍋，然後在鍋中加幾滴白醋，按照時間出7-8分鐘，漏出之後立刻放入冷水中，放醋是因為防止雞蛋殼上細小裂紋裡出來雞蛋白。形成一層保護膜。不過太大的裂口啥也堵不住冷水加小勺鹽和一勺醋，水一定要沒過雞蛋，蓋蓋子，煮開鍋後馬上關火，悶十分鐘，拿出來剛好熟。

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