南瓜全身都是寶，

功效這麼多，

細數一下，

真的驚到了！

吃南瓜有啥好處？

有助于防癌

南瓜富含β胡蘿蔔素，是很好的氧自由基“克星”。國内外大量科研資料同樣證實了從日常飲食中攝入足量的β-胡蘿蔔素可減少患上兩種慢性疾病即心髒病和癌症的危險。

可緩解便秘

南瓜中的多種維生素和水溶性膳食纖維，能促進腸胃蠕動，幫助消化。而其所含有的果膠也是很好的“腸道潤滑劑”，可以保護胃腸道粘膜，修複潰瘍，适合有慢性胃炎、胃潰瘍的患者。

可預防感冒

南瓜多糖活性物質和大量的維生素C，能夠提高機體免疫力，幫助人體抵禦流行性病毒引發的感冒。

護眼、護膚

南瓜中的β胡蘿蔔素可改善皮膚健康，抗衰防皺，β胡蘿蔔素在人體内還可轉化成對視力健康有益的維生素A。

南瓜籽也不要浪費哦

南瓜籽屬于堅果的一種，可以取出來曬幹直接生吃或者炒香了吃。中國居民膳食指南推薦：每天吃大豆及堅果類 25～35 克（不包括殼），差不多就是單手拿一把南瓜籽的量。吃南瓜籽有這三大好處：

降低“壞”膽固醇

南瓜籽中含有化學物質植物甾醇，有助于降低“壞”膽固醇（低密度脂蛋白），進而降低患心髒病的風險。

可改善睡眠

南瓜籽除了是堅果中的蛋白質冠軍外，還富含維生素A、鈣、鐵、磷和蛋白質等營養素。而其含有的色氨酸，是血清素形成中必不可少的，血清素有助于褪黑激素的産生，該激素有助于調節睡眠，改善睡眠質量。

有效保護男性前列腺

南瓜籽富含鋅，對預防和改善男子前列腺疾症具有很好的藥用功效，研究發現前列腺内含鋅量減少可誘發前列腺病變。

南瓜藤和南瓜花也有妙用

1、清熱去火

南瓜藤和南瓜花可作為時蔬食用，有清熱解毒、消腫散瘀的功效，煲湯清爽解膩，做餅香酥爽口，吃一口就會愛上它！

2、降脂減肥

南瓜藤含有豐富的纖維素，能清腸排毒，熱量很低，是非常棒的減肥食品哦！血脂高的朋友常吃些南瓜藤，對降脂減肥非常有效~

吃南瓜真的可以降血糖嗎？

有人說吃南瓜可以降血糖，可能是因為南瓜中含有的南瓜多糖成分。一些動物實驗證明，南瓜多糖可以刺激胰島活性，提高胰島素分泌，從而降低動物體内的血糖值。但遺憾的是，這種南瓜降血糖的機制還沒有在人體試驗中得到證實。

相比于南瓜多糖可能存在的降血糖能力，需要注意的是，南瓜中含有大量能夠升血糖的澱粉和可溶性糖。

• 武漢大學中南醫院對數十位糖尿病患者做的試驗結果發現，吃南瓜後的血糖要比之前增加1~2毫摩爾。

重點

• 因此，并不建議糖尿病人多吃南瓜，更不能把南瓜當做降糖藥來控制血糖水平；
• 對于一些隻吃南瓜不吃米面的人來說，南瓜中的蛋白含量太低，營養上不推薦這樣做，最好是隻用南瓜替代部分主食交替食用。

吃南瓜的6大禁忌

南瓜的功效是非常高的，日常多吃南瓜可使大便通暢，肌膚豐美，尤其對女性，有美容作用，不過吃南瓜有禁忌，下面國醫大師健康盤點了6個吃南瓜的禁忌，大家趕緊去看看了解下吧!

選購南瓜時，相同體積的南瓜宜選重量較重，且外形完整、表面無黑點者。煮南瓜時，因外皮含有大量營養，不宜削皮，這樣做同時還可以在南瓜煮得過爛時，保持其口感。煮前如局部表皮有潰爛或切開後有酒精味兒，則應先切掉再烹調。

1、南瓜加羊肉

二者都是熱性之物，同食後易引起腹脹、便秘等疾。患感染性疾病和發熱症狀者不宜食用，以防病情惡化。　　

2、南瓜加醋

醋酸會破壞南瓜中的營養元素，降低營養價值。

3、南瓜加菠菜

南瓜含豐富維生素C分解酶，會破壞菠菜中的維生素C，同時自身營養價值也會降低。 　　

4、南瓜加紅薯

皆屬易滞氣食物，如果不煮熟便食用會引起腹脹，若二者同食，更會導緻腸胃氣脹、腹痛、吐酸水等。

5、南瓜加帶魚

帶魚富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸以及DHA、維生素A、維生素D等，有補虛、養肝、促進乳汁生成等作用，但與南瓜同食會身體不利。

6、南瓜加紅棗

紅棗富含維生素C，味甘性溫，多食易消化不良，而南瓜性溫，二者同食不僅維生素C被破壞，還會加重消化不良等症狀。　　

南瓜這麼厲害，

有沒有被它“吓”到呢？

告訴家裡做飯的人，

今天就給餐桌上添個南瓜菜吧！

來源：中醫養生微信公衆号

編輯整理：中西醫結合護理雜志社通訊員：王晶晶 秦沙沙 孫磊

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