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怎麼炒絲瓜

美食 更新时间:2025-02-16 00:51:41

怎麼炒絲瓜?食材:絲瓜一根、鹽一勺、水20ml、耗油适量 ,我來為大家科普一下關于怎麼炒絲瓜?以下内容希望對你有幫助!

怎麼炒絲瓜(如何炒絲瓜)1

怎麼炒絲瓜

食材:絲瓜一根、鹽一勺、水20ml、耗油适量。

将絲瓜皮剝掉,切成塊狀,用刀斜着切,每塊的大小要相似。切成圖片狀。

熱油下鍋,将切好的絲瓜塊緩慢倒入鍋内,翻炒幾下,加入一勺的鹽,再次翻炒。

待鹽與絲瓜炒的差不多的時候,加入耗油。耗油是用來增味提鮮的,口感偏鹹。鹽的含量多的話,耗油要少一些。

再次翻炒,使得均勻,味道融在一起。

加入一點水,不要沒過絲瓜。不用蓋上鍋蓋,這步驟目的是更加軟化絲瓜。

待水差不多要燒幹時,就可以關火撈出。放入盤子中。

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