金針菇既是一種美味食品,又是較好的保健食品,它營養豐富,尤其賴氨酸含量豐富,含鋅量較高,人稱增智菇。
今天做一道健康又好吃的蒸蒜蓉金針菇,燒菜有很多種做法,蒸炒煎煮等,蒸菜是最健康的一種,也是比較好吃的一種,它保持了菜品的原汁原味,特别适合老人、小孩。
第一步,清理金針菇。用廚房剪刀✂️去金針菇的老根,把金針菇瓣開成小顆。
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盤子裡的金針菇還可以瓣小一點,大家是不是看滿滿一盤金針菇有點多呀,但蒸出來後一頓就吃完了。
第二步,準備調料。蒜瓣開,剁成蒜蓉,姜切片,孩子不喜歡吃生姜,就切成片。小蔥備用。
準備一個小碗,放2勺生抽,1勺蚝油,1勺蒸魚豉油,放入蒜蓉,姜片,再将這些調料均勻倒入金針菇上。
第三步,下鍋蒸,水開再蒸10分鐘,就好了,最後放入小蔥,再蒸1分鐘。超級好吃,下飯,健康,簡單。
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