作為大多數學生、白領一族的必備神品，除了能夠提神醒腦，适量的咖啡還有降低2型糖尿病、帕金森、結/直腸癌等疾病的風險。而且在最新美國居民膳食指南中，不加糖不加奶油的咖啡已經成為健康飲食的一部分！但是，想要真正健康地享受咖啡，您還需要知道以下幾點：
1、适量飲用
一般成年人一天可耐受的咖啡因安全劑量是400mg，建議正常人一天攝入100-200mg為佳。換算成現磨咖啡，也就是1-2杯的量；像星巴克的拿鐵，一天一杯就夠了；普通飲料的咖啡因含量在10-50mg/瓶；紅牛這類飲料的咖啡因含量是80mg/聽。有研究表明，一次性攝入1g咖啡因會有顯著不适，10g會緻死。
2、小口慢飲
小口慢飲是風雅之舉，享受之道，同時也能避免一次性過多的攝入咖啡因。
3、下午盡量不喝咖啡
正常人一般4-6h可以代謝掉一半的咖啡因，建議下午4點以後不要再喝咖啡，否則很有可能會影響睡眠。
4、關于減脂
有些愛美人士用咖啡減脂，咖啡本身熱量較低，咖啡因具有利尿、加快新陳代謝的作用，的确能夠起到一定的減脂效果。不過這個咖啡就不能加糖或奶油了，否則來自糖和奶油的熱量隻會讓你發胖！
另外為了更有效的發揮黑咖啡的減脂效果，建議在運動前半小時飲用，這樣運動中能更好的消耗脂肪。
5、注意補充鈣及VB1
長期大量飲用咖啡，你需要額外補充鈣質和維生素B1。可以吃鈣片及B族維生素進行補充。含鈣量較多的食物有：牛奶及其制品、貝類、魚類、大豆及其制品、深綠色菜葉和花菜等；含VB1較多的食物有：全谷類、豆類、幹果類、動物内髒、瘦肉、禽蛋等。
6、咖啡提神隻是在預支精力
咖啡因隻能暫時阻斷那些抑制或減緩神經活動的化學物質的作用，讓大腦在一定時間内保持興奮。一旦咖啡因被大量代謝，人會更加疲乏，甚至會誘發焦慮和抑郁。另外咖啡因對保持清醒有幫助，但對專注力卻會有較大影響，通俗來說，喝完咖啡适合搬磚不适合學習。
7、咖啡因的來源有很多
除了咖啡，茶、飲料（尤其是可樂）、巧克力和可可制品也含有較多咖啡因。還有2000多種非處方藥物也含有咖啡因，包括提神丸、感冒藥和很多品牌的阿司匹林藥物。如果你每天還要攝入這些，記得計算咖啡因的日攝入量哦。
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