大米飯幾乎是我們家家戶戶的一道主食,每家做大米飯的方法也不盡相同。最早的是用普通的鍋具焖米飯,或者用蒸鍋蒸米飯。焖米飯火候不好掌握,需要經驗,蒸米飯時間又比較長。後來有了電飯鍋,幾乎很多人就用它來焖米飯,簡單易掌握。接着又出了電飯煲,做出來的米飯口感更佳。壓力鍋焖米飯也不錯,不過一部分人不會用甚至不敢用,擔心出危險。再者就是電壓力鍋煮米飯,現在也比較普及。2.微波爐做大米一來口感筋道,二來不浪費半粒米,不存在糊鍋的問題。剩下的大米直接在微波爐裡熱一熱跟新的一個樣。看一看成品,視覺的沖擊力是不是很強大?
小貼士:微波爐蒸大米最适合三口之家,如果人很多的話估計就不适合了。水的多少可以根據大米的吃水量多少或者個人口味的差異來做調整。
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