油條的家庭制作方法及配方簡介-tft每日頭條

油條的家庭制作方法及配方簡介

健康更新时间:2025-01-02 00:44:49

大家好，我是秀廚娘，油條是一種古老的中式面食，也是現在餐桌上常見的早餐主食，因為口感松脆有嚼勁而受國民的喜歡。很多朋友喜歡吃，卻因明礬，地溝油而不敢恭維。今天廚娘與大家分享一下油條的家常做法。

準備食材：面粉，鹽，酵母，雞蛋，食用油

操作步驟如下：

1，盆内加300克面粉，加入一個雞蛋，3克鹽和3克酵母粉攪拌均勻

油條的家庭制作方法及配方簡介（廚娘把自制油條的配方和步驟告訴你）1

2，加入35度左右的溫水和面

油條的家庭制作方法及配方簡介（廚娘把自制油條的配方和步驟告訴你）2

3，和成面團後加10克食用油

油條的家庭制作方法及配方簡介（廚娘把自制油條的配方和步驟告訴你）3

4，揉至成光滑的面團，表面抹一層油

油條的家庭制作方法及配方簡介（廚娘把自制油條的配方和步驟告訴你）4

5，蓋上保鮮膜将面團發酵至兩倍大

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6，面闆上抹一層油，将發酵好的面團按壓成長條

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7，把面切成2厘米寬的長條

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8，取一條面，在中間切開，上下疊加到一起，用筷子在中間按壓一下

油條的家庭制作方法及配方簡介（廚娘把自制油條的配方和步驟告訴你）8

油條的家庭制作方法及配方簡介（廚娘把自制油條的配方和步驟告訴你）9

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9，蓋上保鮮膜，使油條胚再醒發10分鐘

油條的家庭制作方法及配方簡介（廚娘把自制油條的配方和步驟告訴你）11

10，鍋内加油燒至五成熱，把油條胚輕輕拉長，先将中間部分放到鍋内，再放兩頭

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11，小火慢炸，用筷子翻動，使兩面炸制金黃

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再配一碗豆漿，幾個小菜，一頓營養早餐就做好了

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溫馨小貼士：

1，面團不要和太硬

2，面發酵好後，不要揉面，直接拍打成長條就好

3，一定要小火慢炸

我是秀廚娘，如果您喜歡廚娘分享的美食，不要忘記關注廚娘喲······

本文由秀廚娘原創，歡迎關注，帶你一起長知識！

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