B族維生素是人體必不可少的營養素，也是一個豪門大戶，不僅成員衆多，而且個個本領高強，還是5屆諾貝爾獎的得主。

1910年，波蘭化學家馮克首次從米糠中分離提取出來這種特殊物質——維生素B1。艾克曼因為在治愈腳氣病上的突出貢獻獲得1929年諾貝爾生理學或醫學獎。

因為在維生素領域的突出成就，科學家卡勒和庫恩先後于1937年和1938年獲得諾貝爾化學獎。

1948年美國和英國的研究者幾乎同時從肝髒濃縮物中分離出一種紅色晶體，即治療惡性貧血的維生素B12。

1964年，英國科學家霍奇金因确定維生素B12的化學結構而獲得諾貝爾化學獎。

最常見的B族維生素總共有8種：

分别為維生素B1（硫胺素）、維生素B2（核黃素）、煙酸（維生素B3）、泛酸（維生素B5）、維生素B6（吡哆素）、生物素（維生素B7）、葉酸（維生素B9）和維生素B12（钴胺素）。

除了保健品，它們也會被制成藥物，來輔助治療一些疾病。

“腳氣病”的人常出現神經受損、食欲不振、大便秘結，嚴重時甚至可能出現心力衰竭，這被稱為腳氣性心髒病。

誘發該疾病的一個很重要的原因是維生素B1缺乏，可在醫生的指導下，選用維生素B1片等藥物輔助治療。

需要提醒的是，日常生活中不少人都将腳氣與腳氣病混淆，在出現腳氣時自己服用維生素B1進行治療。一般情況下，多數腳氣由真菌感染引起，而不是維生素B1的缺乏，這類病人應進行抗菌治療。

此外，維生素B1的缺乏，某些時候也會導緻抑郁和煩躁，出現上述症狀的患者，可進行相關檢測，如确定是有維生素B1缺乏引起，可以進行補充。

>>>>補充來源：

豆類和種子外皮（如米糠）、胚芽、酵母、動物内髒和瘦肉。

臨床發現，一些舌炎常與維生素B2缺乏息息相關。

因此，舌頭出現潰瘍、絲狀乳頭萎縮等舌炎症狀時，可在醫生指導下檢查是否有維生素B2缺乏引起，必要時使用藥物治療。

但維生素B2片不宜與止吐藥甲氧氯普胺同服，以免相互作用。

>>>>補充來源：

奶制品、肉類、蛋類、肝髒等。

維生素B3又叫煙酸，在維持皮膚健康中扮演着重要角色。

缺乏煙酸容易出現糙皮病：患者常會出現紅斑，有燒灼和瘙癢感及滲液，随後形成疱疹及大疱，然後結痂，色素沉着，皮膚變得粗糙并有鱗屑。

這類患者必要時可服煙酸片等藥物治療。維生素B3片（也叫煙酸片）還可輔助控制血脂，但服用時千萬别過量，否則可能出現頭暈、心跳加速、惡心嘔吐等不良反應。

>>>>補充來源：

酵母、肉類、肝髒、谷類、菜豆類等。

頭皮出現暗黃紅色斑、表面被覆油膩性鱗屑或痂皮等時，可能是脂溢性皮炎在作怪。

臨床發現，一部分脂溢性皮炎是由維生素B6引起。維生素B6缺乏還可能導緻失眠。

但要注意的是，引起失眠、脂溢性皮炎的原因有很多，應在醫生指導下明确病因，對症治療。長期、過量應用B6，有導緻緻嚴重的周圍神經炎的風險。

>>>>補充來源：

肝髒、魚類、肉類、全麥、堅果、豆類、蛋黃和酵母等。

維生素B9又叫做葉酸，一些患者尤其H型高血壓患者，體内出現代謝異常，導緻同型半胱氨酸升高，進而出現高同型半胱氨酸血症。

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