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怎麼做鲳魚好吃

美食 更新时间:2025-02-23 15:45:48

怎麼做鲳魚好吃?主料:銀鲳魚4條輔料:生抽2勺、鹽少許、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老姜1小塊、大蒜2瓣、紅辣椒2個,接下來我們就來聊聊關于怎麼做鲳魚好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做鲳魚好吃(鲳魚的做法)1

怎麼做鲳魚好吃

主料:銀鲳魚4條。

輔料:生抽2勺、鹽少許、料酒适量、糖适量、醋半勺、油适量、老姜1小塊、大蒜2瓣、紅辣椒2個。

銀鲳魚清洗幹淨,要把魚肚裡面的黑膜去掉。

先把銀鲳魚用少許的面粉全身抹一下,這樣煎的時候可以防止粘鍋。

鍋中倒入适量油,把銀鲳魚放入鍋中。

煎至兩面呈金黃色後盛出。

鍋中留底油,放入老姜和大蒜。

煸出香味後放入紅辣椒一起煸炒。

然後放入料酒,2勺生抽,和少許鹽,再加入适量的開水煮開後加少許糖調味。

把煎好的銀鲳魚放入湯汁中,大火煮開。

煮至湯汁稍收,加入半勺醋,後撒入香蔥即可。

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