大家好！今天分享6款好喝的營養輔食湯，不管春夏秋冬都适合老少飲食，每一款都清爽好喝，特别是減脂期的夥伴們最喜歡的~~！

一、《菌菇蝦仁湯》

1、材料準備：

主料：鮮蝦、雞蛋、豆腐、菌菇

輔料：蔥

調料：食鹽、食用油、胡椒粉、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把蝦去殼去蝦線，蝦頭去掉髒東西洗幹淨，菌菇焯水撈出備用；

(2) 雞蛋打散，鍋中少油煎至定型盛出；

(3) 用煎蛋剩下的底油把蝦頭煸出紅油；

(4) 将蝦頭撈出倒入适量水煮開，煮開後加入準備好的菌菇、蛋塊、豆腐、蝦仁煮熟；

(5) 加入少許食鹽和胡椒粉調味，撒上蔥花即可。

二、《冬瓜肉丸湯》

1、材料準備：

主料：豬肉、冬瓜

輔料：姜、蔥、辣椒、雞蛋

調料：生抽、蚝油、食鹽、清水

2、做法步驟：

(1) 準備豬肉餡，4片姜切成姜末，加入1勺生抽、小半勺蚝油 、适量的食鹽、1個雞蛋清攪拌均勻；

(2) 冬瓜去皮切成小塊，鍋中放入适量清水，水開後倒入冬瓜大火煮10分鐘；

(3) 轉小火，用勺子把豬肉餡挖成肉丸形狀一個個倒入水鍋裡，再大火煮5分鐘就行，根據丸子大小 ，掌握好煮的時間熟了就行；

(4) 加入适量的食鹽，撒上小香蔥即可出鍋。

三、《絲瓜白蛤湯》

1、材料準備：

主料：白蛤、絲瓜

輔料：姜、蔥、蒜、枸杞

調料：食鹽、料酒、白胡椒、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把白蛤用食鹽水和幾滴食用油養至吐盡泥沙，絲瓜去皮後滾刀切塊後放入清水中防止氧化變黑。蒜切末，姜切絲；

(2) 絲瓜去皮後滾刀切塊後放入清水中（防止氧化變黑）。再把蒜切末，姜切絲；

(3) 鍋裡倒水，加料酒，放入白蛤，中火煮至開口後撈出白蛤，湯汁去浮沫和底部沉澱的泥沙後備用；

(4) 鍋裡倒油，放入蒜末和姜絲煸炒出香味後放入絲瓜炒軟，倒入湯汁，煮幾分鐘；

(5) 放入白蛤和幾顆枸杞煮兩分鐘，加适量食鹽、白胡椒粉、蔥花即可出鍋。

四、《番茄豆皮湯》

1、材料準備：

主料：豆皮、金針菇、木耳、番茄

輔料：蔥、蒜

調料：生抽、蚝油、食鹽、香醋、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把豆皮、金針菇、木耳洗淨切好備用；

(2) 熱油爆香蔥蒜末，放入番茄翻炒出汁；

(3) 然後倒入适量清水煮至沸騰，倒入豆皮、金針菇、木耳煮3分鐘左右；

(4) 最後加2勺香醋、1勺生抽、1勺蚝油、1勺食鹽調味，撒上蔥花即可出鍋啦。

五、《平菇肉片湯》

1、材料準備：

主料：雞胸肉、平菇

輔料：姜、蒜

調料：生抽、蚝油、食鹽、雞精、白胡椒、澱粉、食用油、清水

2、做法步驟：

(1) 首先把雞胸肉切片，再加入姜未、少許料酒、1勺生抽、1勺蚝油、少許白胡椒和兩勺澱粉，攪拌均腌制15分鐘；

(2) 熱鍋燒油把姜蒜爆香，倒入平菇炒軟，再加入開水，煮5分鐘，适量食鹽和雞精、白胡椒；

(3) 最後倒入雞胸肉，煮2分鐘即可。

六、《羅宋湯》

1、材料準備：

主料：牛肉、土豆、胡蘿蔔、番茄、娃娃菜

輔料：姜、蔥、蒜、辣椒

調料：食鹽、番茄醬、胡椒粉、黃油、清水

2、做法步驟：

(1) 牛肉、土豆、胡蘿蔔、洋蔥、番茄等食材切丁，娃娃菜切段；

(2) 鍋裡放入黃油加熱至融化，倒入洋蔥炒香後；

(3) 再倒入牛肉粒炒至變色，之後再倒入番茄炒出汁；

(4) 然後加2勺番茄醬再翻炒，倒入2碗水煮沸、胡蘿蔔和土豆煮15分鐘；

(5) 最後倒入娃娃菜繼續煮5分鐘，加入1勺食鹽、胡椒粉調味即可。

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