金湯酸菜魚是一道四川特色風味菜譜有想學的友友不妨收藏起來方便以後對自己有用
準備好所用的食材和調料金湯酸
菜魚練習步驟
1
将南瓜切成小塊,放入料理機中打成南瓜汁備用。
金湯酸菜魚步驟2
将黑魚的骨頭切成塊,魚肉切片。加入蛋清、白胡椒粉、澱粉、料酒,腌制10分鐘。
金湯酸菜魚步驟3
将蔥、花椒、姜、泡椒放入熱油鍋中炒香。
金湯酸菜魚步驟4
将剁碎的酸菜放入鍋中翻炒。
金湯酸菜魚步驟5
在酸菜中加入鹽和白胡椒,然後加水和高湯炖。煮兩分鐘後加入魚頭和魚骨。
金湯酸菜魚第6步
魚放入鍋中3分鐘後,加入打好的南瓜汁。金湯酸菜魚第7步
再次燒開,加入腌制好的魚片。蓋上蓋子炖3分鐘。
金湯酸菜魚步驟8
關火,用香蔥調味。金湯酸菜魚第9步
你可以盡情享受。
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