泡辣椒方法介紹?主料:辣椒輔料:仔姜,我來為大家講解一下關于泡辣椒方法介紹?跟着小編一起來看一看吧!
主料:辣椒。
輔料:仔姜。
調味料:鹽。花椒。八角,桂皮,香葉。冰糖,白醋,白酒,大蒜,小米辣泡椒。
新鮮的辣椒和仔姜洗淨後撈出晾幹表皮水份,剪掉辣椒蒂,裝在盆中撒鹽攪拌均勻,蓋上保鮮膜,腌制一個小時。
把腌好的辣椒和姜加入泡菜壇,放入蒜,小米辣椒泡椒(袋裝的)一袋,冰糖,白醋,白酒。
鍋中燒水,放花椒,八角,桂皮,香葉水開後再煮10分鐘關火,晾涼後備用。
将熬制好的料水倒入泡菜壇中,料水要沒過辣椒和姜,然後放點食用鹽封口,蓋上蓋子用水密封壇口即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!