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怎麼泡海帶軟爛

美食更新时间:2024-12-15 13:51:37

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、海帶，又名綸布、昆布、江白菜，是多年生大型食用藻類。

怎麼泡海帶軟爛（切記不要隻用水泡）1

2、今天老劉就來分享一下“快速泡發海帶的方法”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

怎麼泡海帶軟爛（切記不要隻用水泡）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

海帶、白醋、小米辣、線椒、大蒜、香菜、小蔥、生抽、香醋、味精、食鹽、剁椒醬、白糖

怎麼泡海帶軟爛（切記不要隻用水泡）3

4、先把幹海帶泡在水裡面，給它清洗下，洗去表面的鹽分。再擺在流水底下清洗幹淨。把洗幹淨的海帶放入燒開的蒸鍋中，大火蒸十分鐘。時間到時，夾出來，倒在涼水中，再倒入白醋，攪拌均勻泡十分鐘

怎麼泡海帶軟爛（切記不要隻用水泡）4

5、再準備點線椒和小米辣去蒂切辣椒圈，放入小碗中那個，洗幹淨的小蔥切末，放入辣椒碗中。蒜子壓扁斬成蒜末，再放入小碗中。洗幹淨的香菜切小段。小碗中倒入熱油激發出香味

怎麼泡海帶軟爛（切記不要隻用水泡）5

6、再來調個味，先放入生抽、香醋、白糖、鹽半勺、一勺味精、一勺剁椒醬，充分攪拌均勻，料汁就調好了。海帶泡好以後拿出來切去海帶根部。再把海帶卷起來，切成絲。再用剪刀剪短點

怎麼泡海帶軟爛（切記不要隻用水泡）6

7、鍋中水燒開後放入海帶絲煮個一兩分鐘，放入少許食用油，這樣海帶營養不會流失。煮好以後撈出放在涼水中過涼。然後擠幹水分放入碗中。放入調好的料汁，充分拌勻，再放入香菜攪拌均勻，裝盆就可以開吃了。腌制的料汁也倒進去

怎麼泡海帶軟爛（切記不要隻用水泡）7

8、海帶中含有多種維生素，尤以能轉變為維生素的胡蘿蔔素含量豐富。維生素有助于形成糖蛋白，維持皮膚的正常功能，防止感染和患皮膚病，使皮膚保持光滑細膩，韌性增強

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怎麼泡海帶軟爛（切記不要隻用水泡）8

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