清炒蘆筍需要焯水嗎-tft每日頭條

清炒蘆筍需要焯水嗎

美食更新时间:2024-12-27 22:19:51

大家好，我是小董，一個愛做飯又怕長肉的90後，每天用簡單的食材做出美味的菜品！

清炒蘆筍需要焯水嗎（炒蘆筍到底要不要焯水）1

蘆筍是一種綠色健康蔬菜，蘆筍中含有大量的氨基酸，維生素，葉酸等多種營養物質，含有豐富的膳食纖維，能幫助人體消化，是非常營養的物質。現在超市裡面的蘆筍也比較便宜，4塊買了一把，蘆筍看起來也非常的鮮嫩。

清炒蘆筍需要焯水嗎（炒蘆筍到底要不要焯水）2

之前的臘腸還有一些，今天媳婦用臘腸和蘆筍給我們做一個好吃的臘腸炒蘆筍。但是很多朋友們都說自己炒出來的蘆筍不脆吃起來口感也不好。那到底應該怎麼處理蘆筍呢？炒蘆筍到底要不要焯水？蘆筍怎麼做才好吃？學會了你也是大廚。做蘆筍時要多加這一步，做出來的蘆筍脆爽可口而且又不變色，喜歡的朋友可以在家試一試

【蘆筍炒臘腸】

清炒蘆筍需要焯水嗎（炒蘆筍到底要不要焯水）3

食材：蘆筍，臘腸，蚝油，鹽，十三香，

【具體制作步驟】：

清炒蘆筍需要焯水嗎（炒蘆筍到底要不要焯水）4

第一：首先我們将準備好的食材清洗幹淨，将臘腸切成片放入盤中備用，再将蘆筍根和皮去掉，最後斜刀切成片，蔥切成蔥花

清炒蘆筍需要焯水嗎（炒蘆筍到底要不要焯水）5

第二：鍋中倒入适量的清水，大火燒開，然後再倒幾滴油，放一點鹽，加入切好的蘆筍焯水，大約焯水三十秒撈出，然後過一遍涼水

清炒蘆筍需要焯水嗎（炒蘆筍到底要不要焯水）6

第三：鍋中倒入油，油熱之後放入蔥花，炒香倒入臘腸，翻炒均勻，最後再放入蘆筍，倒入一點蚝油，十三香，放一勺鹽，翻炒均勻就可以出鍋了

清炒蘆筍需要焯水嗎（炒蘆筍到底要不要焯水）7

今天這個蘆筍炒臘腸就做好了，蘆筍脆爽可口，搭配臘腸的肉味非常的好吃，而且這樣炒出來的蘆筍鮮嫩不變色。

【小知識】：

1）做蘆筍時，我們将蘆筍焯水，裡面加入适量的鹽和食用油，這樣焯水後的蘆筍不變色，顔色翠綠，焯水約30秒鐘，然後再過一遍涼水這樣吃起來脆爽可口

2）我們挑選蘆筍時要選擇那種容易折斷，而且比較脆的，粗細均勻的，這樣的蘆筍較為鮮嫩，一般蘆筍最好的是20cm左右，太長的話就比較老一些，太小的就比較嫩一些

3）如果我們買回來的蘆筍不能立即食用的話，建議用保鮮膜包裹好，然後根部朝下，放入冰箱冷藏，這樣保存。

大家一般是怎麼做蘆筍的呢？對于蘆筍的做法有什麼好的建議和方法呢？歡迎大家在評論區留言讨論，感謝大家的關注與支持！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食蛋撻需要什麼材料
1、做蛋撻需要冷凍蛋撻皮、淡奶油、細砂糖、牛奶、蛋黃、低筋面粉等材料，具體的材料用量需要根據制作蛋撻... 2023-06-30
美食羊肉醬糟火鍋
1、原料:羊肉1200克，豆瓣醬、醪糟汁和植物油各200克，泡青菜、粉絲、冬瓜、玉蘭片和豬油各150... 2023-06-30
美食香蒜軟歐做法步驟
1、食材：高筋面粉250克，糖15克，海鹽5克，酵母4克，雞蛋20克，奶粉15克，水160克，黃油1... 2023-06-30
美食焖桂林米粉的做法
1、準備好需要的材料--大蒜、三瓣、生姜、八角茴香、花生油、鹽、醬油、香油。2、豆角洗淨用手掰斷，姜... 2023-06-30
美食幹海參泡發怎麼做
1、野生海參一包100克，分兩次泡發。一次泡發的太多也不好存放。2、先把一半的海參取出來，剩下的放在... 2023-06-30
美食怎麼做出好吃的饅頭
1、準備材料：中粉270克、全麥粉30克、紅糖80克、堿粉2克、酵母粉4克、牛奶168克。2、中粉2... 2023-06-30
美食體驗農村生活朋友圈說說
不知道為什麼，這段時間特别向往田園生活。覺得農村老家種的西瓜都比城裡的甜！青山青水密林繞，初見田園山... 2023-06-30
美食通草花生豬腳湯
1、取一碗，以3%濃度比例加入水及鹽制成鹽水備用。2、所有材料洗淨；取一茶包袋，放入黃耆及當歸包起備... 2023-06-30
美食冬瓜海帶湯功效與作用
1、清熱解暑：海帶性寒，味鹹；冬瓜性涼，味甘、淡。二者都是寒涼屬性的食物，一同炖湯有清熱解毒、解暑的作用，适合因天氣炎熱而上火内熱或者心煩氣躁的人群食用，适量喝冬瓜排骨湯還能夠預防中暑。2、降脂減肥：冬瓜中脂肪含量較低，還含有丙醇二酸等成分，能避免糖類轉化成脂肪，可以減少體内多餘脂肪的堆積，而海帶中... 2023-06-30
美食海螺壽司卷做法步驟
1、首先把火腿腸切成條狀，把米飯盛出來，加少許的鹽和白醋。把米飯平鋪竹墊，記住一定要平鋪整齊。2、然... 2023-06-30
美食紅豆蛋撻做法步驟
1、食材明細：千層酥皮面半份，安佳淡奶油100克，牛奶90克，蛋黃四個，玉米澱粉3克，低粉7克，紅豆... 2023-06-30
美食海蛎幹怎麼吃
1、、材料：排骨1斤、海蛎幹10粒、山藥若幹。2、排骨洗淨後氽水，并沖去浮沫待用；山藥去皮切塊。3、... 2023-06-30
美食熟蝦放冰箱三天了還能吃嗎
可以。熟蝦從冰箱裡拿出來，保證不馊、不變質，還是可以吃的。但是必須再加熱、且加熱要充分。還可以把熟蝦放到盤子裡，撒上一層鹽，放到微波爐裡，高火5分鐘，充分殺菌後即可食用。蝦煮熟後怎麼保存：1、保鮮盒：把煮熟的蝦放保鮮盒裡密封，用容器裝涼水，把保鮮盒放水裡，置于陰涼處，可保存24小時不壞。2、冰箱冷藏... 2023-06-30
美食蝦球炒魔芋
1、原料：200g蝦仁、200g魔芋半根。2、配料：胡蘿蔔一根、青椒少許、蔥少許、姜末少許、鹽、味精... 2023-06-30
美食紅棗煮水正确方法
1、材料：大棗10枚，木耳15克，老冰糖适當。2、做法：将大棗清洗幹淨，用冷水侵泡約2小時後撈起來，... 2023-06-30
美食木耳千張炒肉絲怎麼做
1、用料：新鮮小木耳适量、厚千張一張、瘦肉适量、姜蔥蒜适量、青紅辣椒各一個。2、木耳，千張都切絲處理... 2023-06-30
美食豬肉長豆角餡餃子的做法大全
1、首先将買回來的豆角兩頭去掉，然後開火起鍋，鍋裡裝适量的水，水燒開之後把豆角放進去焯一邊，大約30... 2023-06-30
美食杞子羊肝湯
1、杞子羊肝湯原料:羊肝250g，枸杞子50g，桂圓肉20g，紅棗(去核)10枚，生姜1片，油、鹽、... 2023-06-30
美食肉卷饅頭的做法
1、肉餡是中午就剁好的,裡面有蔥花、姜粉、五香粉、花椒粉、味積鮮、面醬攪拌均勻煨一會。2、面團分成兩... 2023-06-30
美食紅燒鵝肉的最佳做法
1、食材展示：生抽20g、鵝肉200g、油、鹽各10g、八角20g、雞精10g、青椒50g、姜50g... 2023-06-30
美食冰紅棗的家常做法
1、食材：紅棗一碗、冰糖10粒、水半碗。2、紅棗洗幹淨備用。3、冰糖放碗裡，用熱水融化。4、将洗好的... 2023-06-30
美食五彩飯壽司的做法和配方
1、食材：壽司海苔3張、大米90克、糯米90克、白醋20克、白芝麻2克、芝麻油3毫升、白砂糖10克、... 2023-06-30
美食煲蘿蔔豬骨湯需要放什麼材料
主料：排骨、玉米、白蘿蔔。輔料：蔥、姜、枸杞、鹽。1、玉米切段、蘿蔔切小塊、蔥白切段、蔥綠切蔥花、姜... 2023-06-30
美食做手抓飯方法
1、食材準備：羊肉200克、胡蘿蔔30克、洋蔥30克、大米200克、山楂、葡萄幹、花椒、孜然粉、食用... 2023-06-30
美食白斬鴨怎麼做好吃
1、主料。鴨子4至5斤的母鴨最好，茶油适量，生姜120g，蔥/蒜3根，鹽個人口味。2、把鴨子處理幹淨... 2023-06-30
美食雞怎麼做最健康
1、将雞肉剁塊洗幹淨，裝在盤子裡備用，準備一些青紅椒先淨，切好，姜去皮後洗幹淨，切細備用。2、燒熱鍋... 2023-06-30
美食淘米水澆菜的正确方法
1、淘米水偏酸性，确實可以做為有機肥種菜、澆花。2、淘米水施用前，先密封2周漚肥，直接上在植物上，沒... 2023-06-30
美食冷藏的土豆怎麼做鍋巴土豆
1、姜蒜拍成蓉，用冷卻的開水泡起來出味，以剛剛沒過為佳。2、土豆去皮切1.2cm左右見方的大塊，用水... 2023-06-30
美食清水煮挂面怎麼做好吃
1、首先準備面條一份，然後在鍋中倒入清水。2、大火進行燒煮，等到鍋中清水煮沸後，即可關小竈火。3、此... 2023-06-30
美食土雞蛋吐司做法步驟
1、主料：高粉(300克)，土蛋(6個)，糖(60克)，鹽(2克)，黃油(30克)，酵母(4克)。2... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 清炒蘆筍需要焯水嗎

清炒蘆筍需要焯水嗎

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注