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說起過年，美食是中國人最重視的部分。不論是名聲在外的《舌尖上的中國》，還是早年的經典影片《食神》，都與美食息息相關。就連東京電視台出品的系列美食劇《孤獨的美食家》與早年小川悅司所畫的漫畫《中華小當家》，也無一不在彰顯美食的魅力。

《舌尖上的中國》

手遊《食物語》是一款将傳統中華美食拟人化的女性向RPG遊戲，于2019年10月25日正式公測。以食物典故為基石，旨在打造一場色相滿溢的“饕餮盛宴”。玩家在遊戲中扮演食神的後代，穿梭在各個時空來尋找丢失的食譜和秘籍，解決冒險途中的各種艱難和敵人，為守護食神的名譽而戰。個人感覺和《中華小當家》的套路有點兒相似，都是在進行收集的工作，并且在不斷鍛煉中變得更強。當然了，作為一款以美食為背景的遊戲，本吃貨怎麼能缺席呢？今天就來和朋友們聊一聊《食物語》裡面的美食吧！

《食物語》

中國菜肴在烹饪中有許多流派，其中最有影響的當屬人們常說的“八大菜系”，即魯、川、粵、蘇、浙、徽、湘、閩。《食物語》沿用了這傳統的八大菜系為基礎，選用了幾樣兒廣為人知的美食，作為食魂與主人公共同戰鬥。食魂是由中華珍馐化靈而成，傳揚美食乃其終生使命。神域空桑雖然是虛構的世界，但在《山海經》中，空桑确是連接着三界的食魂庇佑之所。

• 魯菜

魯菜起源于山東的齊魯風味（現通行地帶不僅限于當代的山東省，以大連菜為代表的遼南菜系也屬于魯菜），發源于山東省淄博市博山區，是中國傳統菜系中唯一的自發型菜系，也是曆史最悠久、技法最豐富、難度最高的菜系，是八大菜系之首。玩家可以在《食物語》中看到德州扒雞、四喜丸子、詩禮銀杏、八仙過海鬧羅漢等。

詩禮銀杏

就拿詩禮銀杏來說，用白果（銀杏别名）做成的詩禮銀杏是孔府中最上等的名菜之一。此菜色如琥珀，清香淡鮮，酥爛甘馥；入口清香甜美，柔韌筋道。有解酒止咳、斂肺定喘等功效。遊戲中的形象也是非常清新亮麗。

《食物語》詩禮銀杏

• 川菜

川菜即四川菜肴，是中華料理集大成者。川菜内分三派：上河幫川菜即以川西成都、樂山為中心地區的蓉派川菜；小河幫川菜即以川南自貢為中心的鹽幫菜, 同時包括宜賓菜、泸州菜和内江菜；下河幫川菜即以重慶江湖菜、萬州大碗菜為代表的重慶菜。它們各自代表了川菜發展的最高藝術水平。川菜取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱。四川省會成都市還被聯合國教科文組織授予“世界美食之都”的榮譽稱号。《食物語》中的川系彩色包括魚香肉絲、燈影牛肉、宮保雞丁、麻婆豆腐、太白鴨等。

宮保雞丁

以宮保雞丁為例，選用雞肉為主料，佐以花生米、黃瓜、辣椒等輔料烹制而成。 紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。其入口鮮辣，雞肉的鮮嫩配合花生的香脆更是令人回味無窮。《食物語》裡的立繪看起來真是非常有嚼勁。

《食物語》宮保雞丁

• 粵菜

粵菜即廣東菜。狹義上的粵菜指廣府菜（也稱廣州菜），自古有“食在廣州，廚出鳳城(順德)”、“食在廣州，味在西關”等民間諺語 。廣義上的粵菜又包含潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜(也稱客家菜)，也有“食在廣州、味在潮州”的說法 。粵菜具有清、鮮、爽、嫩、滑等特色。“五滋”、“六味”俱佳，擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，非常講究菜的氣勢、檔次。《食物語》中不乏有蜜汁叉燒、雙皮奶、烤乳豬、蝦餃、煲仔飯等菜色。

蜜汁叉燒

《食物語》不僅僅是參照了各大菜系的名稱，連每種食物的來源也都一并吸收納入。比如蜜汁叉燒，在遊戲中稱烤乳豬為“老豆”。老豆這個詞在粵語中是“老爸”的意思，而叉燒仔用的食材就是烤乳豬的裡脊肉。

《食物語》蜜汁叉燒

• 蘇菜

江蘇菜簡稱蘇菜。由于蘇菜和浙菜相近，因此與浙菜統稱江浙菜系。主要以南京菜（舊稱金陵菜）、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜等地方菜組成。南宋時，蘇菜和浙菜同為“南食”的兩大台柱。蘇菜擅長炖、焖、蒸、炒，重視調湯，保持菜的原汁，風味清鮮，濃而不膩，淡而不薄，酥松脫骨而不失其形，滑嫩爽脆而不失其味。玩家可以在《食物語》中看到揚州炒飯、蟹黃湯包、松鼠鳜魚、叫花雞等。

揚州炒飯

揚州炒飯選料嚴謹、制作精細、加工講究，而且注重配色。炒制完成後，顆粒分明、粒粒松散、軟硬有度、色彩調和、光澤飽滿、配料多樣、鮮嫩滑爽、香糯可口。《食物語》中的揚州炒飯菜如其名，看起來就是素雅輕柔的形象。初次出場便被大boos打飛了，但這并不影響它給我留下深刻的印象。

《食物語》揚州炒飯

• 浙菜

浙江菜簡稱浙菜。浙江山清水秀，物産豐富佳肴美，自古有:"上有天堂，下有蘇杭"之稱。浙江省位于我國東海之濱，北部水道成網，被譽為魚米之鄉。西南丘陵起伏，盛産山珍野味。東部沿海漁場密布，水産資源豐富，有經濟魚類和貝殼水産品500餘種。物産豐富，佳肴自美，特色獨具，有口皆碑。浙菜體系，由杭州、甯波、紹興和溫州為代表的四個地方流派所組成。另外浙菜與蘇菜相似，故經常合稱為“江浙菜”。《食物語》中擁有青團、西湖醋魚、東坡肉、片兒川、紹興醉雞等美食。

西湖醋魚

西湖醋魚别名為叔嫂傳珍，宋嫂魚。是浙江杭州飯店的一道傳統地方風味名菜。西湖醋魚通常選用草魚作為原料，烹制而成。燒好後，澆上一層平滑油亮的糖醋，胸鳍豎起，魚肉嫩美，帶有蟹味，鮮嫩酸甜。《食物語》的西湖醋魚更偏向于一個漁翁形象。

《食物語》西湖醋魚

• 徽菜

徽菜即徽州菜。起源于秦漢，興于唐宋，盛于明清，在清朝中、末期達到了鼎盛，徽菜是安徽的地方特色，其獨特的地理人文環境賦予徽菜獨有的味道，由于明清徽商的崛起，這種地方風味逐漸進入市肆，流傳于蘇、浙、贛、閩、滬、鄂以至長江中、下遊區域，具有廣泛的影響，明清時期一度居于八大菜系之首。《食物語》中玩家可以看到臭鳜魚、一品鍋、符離集燒雞、混湯酒釀元宵等菜色。

符離集燒雞

雖然在《食物語》中，符離集燒雞稱德州扒雞為哥哥，但實際上魯菜出身的德州扒雞和符離集燒雞并不出生于同一個菜系。不過這倆菜還挺有CP感的。符離集燒雞屬于中華曆史名肴，與德州扒雞、河南道口燒雞、錦州溝幫子熏雞并稱為“中國四大名雞”。正宗的符離集燒雞色佳味美，香氣撲鼻，肉白嫩，肥而不膩，肉爛脫骨，嚼骨而有餘香。

《食物語》符離集燒雞

• 湘菜

湘菜就是湖南菜。在長沙地區又被稱為本味菜，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。湘菜制作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；色澤上油重色濃，講求實惠；品味上注重香辣、香鮮、軟嫩；制法上以煨、炖、臘、蒸、炒諸法見長。《食物語》中湘菜以臘味合蒸、剁椒魚頭為主。

剁椒魚頭

剁椒魚頭通常以鳙魚魚頭、剁椒為主料，配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。菜品色澤紅亮、味濃、肉質細嫩。肥而不膩、口感軟糯、鮮辣适口。《食物語》中的剁椒魚頭以灰色着裝為主，紅色圍巾為點綴，怎麼看怎麼像剁椒魚頭本頭。

《食物語》剁椒魚頭

• 閩菜

閩菜曆經中原漢族文化和閩越族文化的混合而形成。發源于福州，以福州菜為基礎，後又融合閩東、閩南、閩西、閩北、莆仙五地風味菜形成的菜系。狹義閩菜指以福州菜，最早起源于福建福州閩縣，後來發展成福州、閩南、閩西三種流派,即廣義閩菜。閩菜以烹制山珍海味而著稱，在色香味形俱佳的基礎上，尤以“香”、“味”見長，其清鮮、和醇、葷香、不膩的風格特色，以及湯路廣泛的特點，在烹壇園地中獨具一席。之後閩菜逐漸形成三大特色，一長于紅糟調味，二長于制湯，三長于使用糖醋。《食物語》中玩家可以見到蚵仔煎、擔仔面、佛跳牆、雞茸金絲筍、太極芋泥等。

蚵仔煎

《食物語》中的蚵仔煎像極了牡蛎，建模也是神形兼備。蚵仔的學名叫牡蛎，屬食用貝類。殼多為三角型，厚薄因種而異，分布于熱帶和溫帶。牡蛎的營養價值豐富，被人比喻為“深海牛奶”。

《食物語》蚵仔煎

除了正統的八大菜系之外，《食物語》中還有很多玩家耳熟能詳的菜系：比如京系的驢打滾、北京烤鴨；西北系的羊肉泡馍、帶把肘子；東北系的小雞炖蘑菇、鍋包肉等。還有許多人氣極高的甜品小食（被分在普系裡）：龍須酥、冰糖葫蘆、貓耳朵、春卷等。

《食物語》貓耳朵

當然不僅有讓人垂涎三尺的美食，《食物語》中還有很多關于美食的故事和知識，感興趣的朋友不妨玩玩看。雖然帶有美食元素的遊戲隻能望梅止渴（畢竟不能立即吃到），但是過年期間每家每戶的豪華大餐也是同樣美味兒。最後感謝向我推薦《食物語》遊戲的朋友~

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《食物語》

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