到了8月份，餐桌上就開始出現螃蟹的身影了。

雖然還要再等一兩個月才是螃蟹最肥美的時候，但喜歡螃蟹的朋友現在就可以開始嘗嘗鮮了。

素姐今天就給大家分享螃蟹的8款做法，趕緊收藏學起來吧！

1.清洗螃蟹

2.用刷子仔細的刷幹淨

3.蔥末姜末備用

4.加醬油

5.鍋中加清水，加上蒸屜

6.螃蟹放蒸屜上

7.加上蓋子

8.大火燒開轉小火

9.小火蒸15分鐘

10.一道美味的清蒸螃蟹就做好了

1.鍋子燒熱水，将粉絲放入。

2.放入少許鹽。

3.放入雞精，焖十分鐘左右。

4.螃蟹揭去蟹臍。

5.截掉蟹殼。

6.斬成兩段，放入少許鹽。

7.料酒腌漬。

8.蔥切片，姜切絲。

9.粉絲控幹水分，剪斷。

10.鍋子燒熱，倒油，放入蔥姜絲爆香。

11.倒入粉絲。

12.放入蚝油。

13.加入生抽。

14.加入白糖。

15.加入蝦醬。

16.煸炒。

17.砂鍋燒熱，淋上香油，将粉絲放入。

18.鍋子燒熱，倒入油，放入蔥姜絲爆香。放入螃蟹，煸炒。

19.邊緣淋入白酒。

20.将螃蟹放在粉絲上面。

21.開火，小火，蓋蓋子，慢焖。關火，放上辣椒片，香菜段。

1.洗刷螃蟹

2.剝殼

3.去胃

4.去肺

5.去腸

6.切塊

7.全部切好備用

8.切蔥姜蒜末

9.熱油，加入蔥姜蒜末

10.爆香

11.放入咖喱塊

12.生抽

13.少量火

14.炒稠

15.放入蟹

16.翻炒

17.烹入料酒

18.蓋上鍋蓋焖煮1分鐘

19.出鍋

1.準備好米飯，螃蟹.西蘭花洗淨，切小朵.

2.螃蟹去底蓋，對切，去胃，

3.取砂鍋，放适量清水，放下米飯，放點油，大火煮開，小火20分鐘.

4.把西蘭花放入.

5.把螃蟹放入，加些姜末，料酒.大火煮開，小火8分鐘.

6.加适量鹽煮1分鐘.

7.加點雞精，胡椒粉，撒些蔥花即可。

1.準備好的用料。

2.先把螃蟹蒸熟，剔肉。

3.生姜切碎，加點水泡上。

4.雞蛋兩隻加鹽，料酒，生姜水打散。

5.剔好的蟹肉加入。

6.放在籠屜裡面蒸熟。

7.撒好蔥花，淋上熱油就可以。

1.雞蛋打入碗中

2.用筷子攪散

3.番茄洗淨去蒂

4.切塊

5.蔥姜切沫

6.起鍋燒熱放油

7.倒入蛋液

8.用筷子劃散

9.雞蛋半凝固後即可盛出備用

10.另起鍋燒熱放油

11.放蔥姜爆香

12.倒入番茄塊

13.番茄炒至出湯，淋入醋

14.放鹽

15.放糖

16.翻炒均勻

17.倒入炒好的雞蛋

18.炒勻即可出鍋

1.這是南方的粗年糕，準備材料備用

2.年糕切粗條備用

3.大閘蟹洗淨去腮，切4大塊

4.熱油鍋爆香姜蒜末，倒蟹塊爆炒

5.炒至蟹殼變金黃色，倒年糕翻炒均勻

6.加料酒去腥，加醬油翻炒均勻

7.加清水100克，焖煮至湯汁收幹，加雞精撒蔥花

1.準備好的用料。

2.清洗幹淨，用淡鹽水養半小時左右。

3.最後扒去臍部再刷幹淨。

4.從中間剁開

5.用加熱後，爆香蔥段，姜絲。

6.把處理好的螃蟹加入。

7.加入料酒翻炒幾十秒。

8.最後加點水，鹽，雞精，白糖燒幾分鐘就可以。

好了，素姐今天的美食分享就到這裡了，大家有想吃的美食可以在下方留言哦~

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