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白蘿蔔牛腩湯的做法

美食 更新时间:2025-02-08 23:36:05

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白蘿蔔牛腩湯的做法

買好的肉 牛腩 或者相關部位 肥瘦相間最好 加冷水 沒過肉 浸泡一小時左右 撈出來 先切成條 在切成小塊 大小随意 太小不适合 大塊吃起來才過瘾 焯水 肉和冷水一起煮 煮開關火 準備一些溫水 沒錯 是溫水 把剛才煮過一遍的牛肉 撈到這個溫水裡 清洗幹淨 準備 蔥段 姜片 大料 開始做湯咯 肉,蔥,姜,大料一起下鍋 别忘了現在加料酒啊 加水 溫水 溫水 基本要求是水沒過肉 愛喝湯多加點 不喜歡喝湯 少加點 定時 壓力鍋 選豆,蹄筋或者你的機器其他程序 一般要 半小時以上 牛肉不容易軟爛 現在開始準備白蘿蔔 切塊 時間到了 肉軟爛了 加白蘿蔔 和各種調料 蘿蔔塊 跑步前進 跳下鍋咯 喜歡辣味的 加小辣椒 胡椒粉 不喜歡的 這兩個全部省略 小火 炖到蘿蔔塊軟爛 準備好香菜末 蔥碎 炖好的湯 要不要來一碗 蘿蔔軟爛了 入口即化 牛肉也入味了 很好吃 飽餐一頓吧 我不喜歡辣湯 不愛吃蘿蔔湯 就把白蘿蔔換成西紅柿 超級美味 調料隻要鹽糖醋耗油 醋和糖多加一點點 要不要試試看 我留了底湯 做了一碗番茄牛肉湯 一會煮面當鹵 打鹵面 哈哈 鹵子不要錢 也不鹹,

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