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家庭手工硬糖的制作方法

生活更新时间:2024-08-08 18:13:38

家庭手工硬糖的制作方法?把和好的粉團，先把水煮開後才放下煮至糖圓俘上來為止另外在鍋裡放适量的水加适量的糖煮開，我來為大家講解一下關于家庭手工硬糖的制作方法?跟着小編一起來看一看吧!

家庭手工硬糖的制作方法

把和好的粉團，先把水煮開後才放下煮至糖圓俘上來為止。另外在鍋裡放适量的水加适量的糖煮開。

把糖圓撈起洗一下冷水，再把糖圓放在糖水裡煮開就行。洗葡萄時，向水裡放入鹽和醋，稍浸泡過後，清洗。

将洗清洗過後的葡萄，放入原汁機中。按開始鍵，榨汁分離。将榨出來的果汁再次過濾一遍。将水煮沸，倒入白糖。

白糖全部融化，變成糖漿，倒入葡萄汁。等到稍微粘稠的感覺，并且産生好多泡沫，即可關火。倒入喜歡的模具當中，放入冰箱冷藏即可。

除了杏仁，所有食材稱量準确，放入厚底小鍋中加熱。煮的過程中用木勺不斷攪拌，讓糖漿受熱均勻。

攪拌均勻的糖漿與杏仁，倒入鋪好油紙的模具。等糖塊自然冷卻直到必手心溫度略高，不燙手即可撕開油紙。用鋒利的刀切開糖塊，大小适中，不要等糖塊完全涼透再切否則很難切。

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