冰糖葫蘆怎麼做又好吃-tft每日頭條

冰糖葫蘆怎麼做又好吃

美食更新时间:2024-11-29 08:35:14

用料

草莓适量

冰糖150克

水70克

冰糖葫蘆

新鮮草莓

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）1

先将草莓表皮的髒物用水沖洗一下，然後放入鹽水中浸泡幾分鐘後再多清洗幾次，盡量洗幹淨一點

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）2

清洗幹淨後瀝幹水分，去除根部待用

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）3

将草莓用竹簽穿成串

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）4

準備冰糖100克(白糖也可)，加50克水一起小火熬制

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）5

熬至焦糖色時即可(可以用竹簽沾一點糖漿至冷水中過一下，過冷水時一下子凝固就表示熬到位了)，這一步要注意不要熬糊了

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）6

關火，用勺子舀糖漿均勻的淋至草莓上(也可将草莓在鍋裡滾一圈，看你哪樣方便)

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）7

将全部草莓均勻的裹上糖漿後放盤中冷卻後即可享用(有條件的可以将淋完糖漿後的草莓過冰水冰一下，口感更清脆，不易融化)

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）8

冷卻後的草莓，嘎嘣脆，甜蜜蜜滴，慢慢享用吧

冰糖葫蘆怎麼做又好吃（冰糖葫蘆的做法）9

小貼士

熬糖漿的濃稠程度比較關鍵，熬浠了挂不住，熬過了又糊了，可以參考一下上面的視頻～此方法還可以做山楂，橘子，香蕉，喜歡啥就做啥

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