因個人活動範圍較窄，寫的植物多集中在雲南，外面還有很多植物暫時沒有機會親自去拍照。

且個人拍照由于時間限制，不能展示植物的不同生活時期的狀态，對于植物的識别有一定局限。

打算梳理一下植物志中的經濟作物，所用圖片來源于中國植物圖像庫，圖片作者在參考文獻中列出，非常感謝。

想讓更多人能夠了解當地具有經濟作用的植物，然後因地制宜的開發當地植物，讓植物更好的為我們的健康保駕護航。

腰果資料

腰果（Anacardium occidentale）來自于漆樹科，腰果屬，别名雞腰果，槚如樹。

灌木或小喬木，圓錐花序寬大，多分枝，排成傘房狀，花黃色，雜性。果基部為肉質梨形或陀螺形的假果所托，成熟時紫紅色；種子腎形。

原産熱帶美洲，現全球熱帶廣為栽培。我國雲南、廣西、廣東、福建、台灣均有引種，适于低海拔的幹熱地區栽培。

腰果可生食或制果汁、果醬、蜜餞、罐頭和釀酒。種子炒食，味如花生，可甜制或鹹制，亦可加工糕點或糖果，含油量較高，為上等食用油，多用于硬化巧克力糖的原料。

果殼油是優良的防腐劑或防水劑，又可入藥，治牛皮癬、銅錢癬及香港腳，還可提制栲膠。木材耐腐，可供造船。樹皮用于殺蟲、治白蟻和制不退色墨水。

腰果

腰果仁營養價值豐富，其應用範圍較為廣泛，初加工産品有腰果芝麻醬、腰果花生乳、腰果糕、腰果月餅、麻辣腰果、麻糖腰果、芝麻腰果、黑胡椒腰果、腰果豆腐等。

腰果仁富含豐富的脂肪酸，占腰果質量的47%，且主要成分為不飽和脂肪酸，能有效降低高脂肪等疾病的發生率，對人體健康極為有利。

腰果分真果和假果2部分。真果即堅果，通稱腰果，包括子房發育而成的果殼和種仁（俗稱腰果仁）；假果由花托膨大而成，通常果梨。

腰果梨甜而略澀，具有其所特有的香味，腰果梨含果汁約65%，此外還含有大量的VC和礦物質以及豐富的VB1，VB2和煙酸等。

商品腰果梨可分為鮮果、罐制品、果汁和酒類等。

腰果梨

腰果梨汁用途廣泛，例如可用于治療腸胃病、慢性痢疾，還可以止嘔吐及作為治療感冒的含漱劑，此外腰果梨亦有利尿治水腫之功效。

印度利用腰果梨制芬尼酒（即腰果白蘭地）；坦桑尼亞用腰果梨生産一種頗似杜松酒的烈性酒。

莫桑比克把腰果梨曬幹後用作飼料；巴西、東印度群島等地把腰果梨制成幹粉作為糧食用。

國内目前已經開發出了腰果梨複合果酒，果酒呈明亮、清新的琥珀色，兼具腰果梨果香、椰子清香和發酵酒的醇香，香氣協調圓潤，風味獨特。

腰果果殼

腰果果殼（含殼液）占腰果質量的45%左右、占腰果質量的21%左右，棕色，有黏性，能腐蝕皮膚，加熱提取時散發的煙霧，雖然無毒害但會刺激呼吸道。

由于殼液含有90%左右的腰果酸和10%左右的卡杜酚，腰果酸很容易脫酸為腰果酚。

且腰果酚具有非常好的加工性能，其與糠醛或者酚醛聚合反應所得的衍生物性能優異。

可用于耐化學藥品的工業塗料、高級油漆、彩色矽片着色劑、優良的刹車皮、合成橡膠修飾劑和海底電纜絕緣材料等。

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