涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口-tft每日頭條

涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口

圖文更新时间:2024-08-31 04:21:33

懶懶的早上，起床後隻要 5 分鐘，就有一碗豆腐花擺在面前，是不是超級惬意？利用一盒内脂豆腐，做這一碗細滑的豆花，絕對是最簡單的豆腐花做法。

涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口（來碗快手豆腐花）1

涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口（來碗快手豆腐花）2

準備材料：内酯豆腐1盒，蝦皮10克，紫菜2克，香菜2棵，生抽1茶匙，芝麻油1茶匙

開始制作：

涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口（來碗快手豆腐花）3

1. 紫菜撕碎，沖洗幹淨，瀝幹。蝦皮沖洗幹淨。

涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口（來碗快手豆腐花）4

2. 香菜去根洗淨，切成長約 3 厘米的段。

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3. 鍋裡加入半碗水，内酯豆腐用勺子挖成大塊加入鍋裡，燒開。

涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口（來碗快手豆腐花）6

4. 倒入碗中，加入蝦皮、紫菜、生抽和芝麻油，撒上香菜段即可食用。

小貼士

1. 内酯豆腐不要用刀切，最好用勺子片成大薄片放入鍋裡，更像豆花。

2. 水燒開後就可以關火了，防止加熱時間久了豆腐碎掉。

3. 因内酯豆腐含水量高，所以非常嫩。與傳統的北豆腐和南豆腐相比，蛋白質含量和鈣含量都會低很多。小蝦皮鈣含量很豐富，吃豆花時加點小蝦皮，可以增加鈣的攝入量。

4. 内酯豆腐和豆花原料都一樣，不過是水分比豆花少一點。用内酯豆腐做一份豆花，快速且沒有違和感。

涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口（來碗快手豆腐花）7

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涼拌豆腐簡單快手家常菜清爽可口（來碗快手豆腐花）10

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