雞蛋在我們想象中幾乎無所不能，是增強記憶力、健腦、護眼、提高免疫力、預防老年癡呆、降低膽固醇等多種功效的美食。這些好處還要歸功于雞蛋中的多種營養物質。
雞蛋中富含維生素A、維生素E、鐵、鈣、鉀、鋅、蛋白質等等，營養成分多樣，還容易被機體利用。且其中的蛋白質含量，一個常規大小的雞蛋還能夠達到7g左右的蛋白質，是一種高蛋白低脂肪的食物。
如果要說它的做法，那更是很多，如人們愛吃的煎雞蛋、烤雞蛋、炒雞蛋、水煮雞蛋、溏心蛋、雞蛋羹、茶葉蛋等等。今天就和大家說說茶葉蛋。
茶葉蛋，主要是水煮雞蛋的另一種做法，隻不過需要在煮雞蛋之前，首先用工具輕敲雞蛋殼，這樣可以讓本身雞蛋就含有的小裂縫更大，再加入食鹽跟茶葉的時候，可以讓雞蛋食用更入味。
這樣的茶葉蛋，可謂是我國的特色小吃，在購買美食不方便的地方，或者是各大遊玩的地點，都能夠出現茶葉蛋的身影，百吃不膩。可這樣的茶葉蛋，如果經常放在早餐的時候吃，到底對身體健康是好是壞呢？
茶葉蛋因為有了茶葉的加入，在整體的營養價值上沒有多大的變化，跟做法非常相似的水煮雞蛋相比，茶葉蛋中的蛋白質含量、維生素E、維生素B族等成分，都是相差不了多少的。
比較突出的地方是茶葉中都富含的茶多酚成分，這種成分有很強的抗氧化能力，對身體健康具有一定程度上的積極作用。當然，我們不會食用煮茶葉蛋的水，這種水是沒有安全保障。
所以，在茶葉蛋中即便是有茶葉中的營養成分，如上面所提到的茶多酚、咖啡因的成分含量也會很少。除此以外，茶葉蛋中有一個關鍵問題所在，就是其中會加入大量食鹽的成分，好讓茶葉蛋更具有風味特點。
所以，從健康的角度來看。茶葉蛋可以吃，但如果你想要健康的吃法，還需相應的減少全天攝入鈉，也就是食鹽的含量，來達到身體健康的目的。
但不建議高血壓人群，長期食用茶葉蛋：高血壓人群每日健康标準用鹽量是要在5g以下，如果還把這其中一部分分給茶葉蛋，反而容易讓食鹽超标。
還不如食用水煮雞蛋，要對身體健康更好，還能夠避免食鹽攝入過多的問題。
最後要提醒大家的是，在外購買茶葉蛋還需注意食品安全問題，小商小販的場所，其購買的茶葉蛋，很可能存在存放時間過長、細菌滋生等問題。
如果你愛吃的話，更建議大家自己在家制作，要比外面的更有安全保障。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
