我覺得咱老百姓的當家菜裡,最百搭的就是土豆,它和好多食材放一起都特好吃。上次買的菜花正好還剩一些,正好和土豆一起來燒,寶爸直笑,你咋啥都跟土豆一起做呢,哈哈,好吃呗,每次盤子掃光光就證明我的搭配沒錯!
By zy寶媽小廚 【豆果美食官方認證達人】
1、備好食材。土豆削皮洗淨,豬肉選五花肉最好
2、菜花用剪刀分成小點的條,土豆切厚片,分别洗淨、泡水後控水備用
3、豬肉切片,蔥切蔥花、姜切末,大蒜拍扁後剁成蒜末
4、熱鍋涼油,放入肉片,小火煸黃、煸出油
5、放入蔥姜爆香,加入醬油提色
6、放入土豆中火煸炒
7、炒到土豆斷生,放入菜花煸炒到菜花顔色變深
8、順鍋邊淋入清水,大火燒開,加入鹽,蓋上蓋子中小火燒制
9、中途翻面,湯汁少許時加入蒜末提味,關火出鍋
1 土豆切厚片,要不會和菜花熟不到一起去 2 加水燒一下,菜花入味又不幹 3 最後蒜末的加入很提味 4 炒這道菜最好用五花肉,這樣菜香肉不膩,寶媽家沒五花肉了,找出一塊後臀尖(瘦肉帶一塊肥肉那種)也行
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!