我老家是北方的,在我們那邊魚鳔都是和内髒一起扔了的,來到湖南才開始吃魚鳔,也就是大家所說說的魚泡,去年過年回老家的時候,老媽給賣魚的老闆要了一大盆魚泡,那老闆說這個東西你随便拿,反正也是要扔的,我發2張圖片給大家看看,魚泡都是大的跟氣球一樣,喜歡吃魚泡的朋友去北方吧,那裡的魚鳔基本都被扔掉了!
魚肚,并非是魚胃,而是魚的鳔所以又稱魚肚為魚鳔。魚鳔具有滋養腎精,填益精髓的功效,上年紀的人都說小孩子隻有過了16周歲以後才能吃。
自從知道魚鳔是個好東西以後,釣回來的鲫魚我都會留着魚鳔一起吃掉。
還有我愛吃的魚眼,密集恐懼症的朋友對不住了啊!
市場上也有銷售魚鳔的,不過大多都是加工過的幹魚鳔,據說還很貴的!
朋友們釣回來的大魚的魚鳔都是怎麼處理的?
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