介紹過醬油與醋的養生功效，今天小編來為大家介紹一道養生菜品——醬油醋泡姜。

醬油醋泡姜

原料：嫩姜200克

輔料：生抽适量，陳醋适量，白糖适量，芝麻油适量，鹽少許。

1.将子姜洗淨晾幹，切成薄片，放入洗淨烘幹的玻璃瓶中。

洗淨晾幹切片存貯

2.加入生抽與陳醋，加入白糖适量（根據個人口味确定量）

加入生抽、陳醋、白糖

3.加入鹽、芝麻油，可以根據自己的口味加入小米椒調色調味。密封後放入冰箱冷藏一晚上即可使用。

加入鹽、芝麻油、小米椒冷藏

1.生姜最好要選用嫩生姜，也就是我們俗稱的子姜，子姜的口感比較脆而且沒有老姜辣，這樣泡出來更好吃。當然，如果沒有子姜用老姜來泡也是可以的。

2.切片時要注意保證姜片的薄厚均勻，便于确定浸泡時間。

3.醬油的選擇：小編比較喜歡用生抽，顔色比較淺；不建議用老抽，因為泡出來的生姜會黑乎乎的，影響食欲(｡˘•ε•˘｡)。當然，也是可以根據個人的喜好來選擇的。

4.腌制的時候料汁要将生姜全部浸泡住。

5.泡好後的生姜可仍放在冰箱中保存，随吃随取。

食用醬油醋泡姜對于脾胃虛寒、胃脹、消化不良、胃脹、打嗝等都有效，而且還能起到軟化血管、降血脂、活血化瘀的作用。 健康狀況良好的人堅持食用，也能起到養生保健的效果。在炎熱的夏天，醬油醋泡姜可作為良好的開胃小菜。

濕熱質體質人群

主要表象：面部和鼻尖總是油光發亮，易生粉刺、瘡疖，常感到口苦、口臭或嘴裡有異味，經常大便粘滞不爽，小便有發熱感，尿色發黃，女性常帶下色黃，男性陰囊總是潮濕多汗。

濕熱質人的型體特征：形體偏胖或消瘦；要注意與痰濕體質區分

常有表現：面垢油光、多有痤瘡粉刺、常感口幹口苦、眼睛紅赤、心煩懈怠、身重困倦、小便赤短、大便燥結或黏滞、男性多有陰囊潮濕、女性常有帶下增多。病時上述征象加重；

舌象：舌質偏紅怠黃膩；

脈象：多見滑數；

心理特征：性情急躁、容易發怒；

适應能力：不能耐受濕熱環境。

常見的皮膚病：痤瘡、濕疹、銀屑病、汗疱疹，濕癬、脂溢性皮炎、酒糟鼻等。

陰虛質體質人群

主要特征：指精血或津液虧損的病理現象。因精血和津液都屬陰，故稱陰虛，多見于勞損久病或熱病之後而緻陰液内耗的患者。由于陰虛不能制火．火熾則灼傷陰液而更虛，兩者常互相影響。陰虛主症為五心煩熱或午後潮熱．盜汗．顴紅．消瘦．舌紅少苔等。

陰虛多因血虛，“陰虛生内熱”，表現為五心煩熱、口幹咽燥，神煩氣粗，尿黃便幹等；體質虛衰、心悸氣短、頭暈眼花、精神狀态差；月經不調、面色無華、黑色素沉着，黃褐斑、蝴蝶斑滋生；更年期困擾；過早進入更年期；一般多見于女士、各種機能亢進性疾病如肺結核、長期低燒等。

以上就是醬油醋泡姜的制作方法與一些其他注意事項，是不是很簡單~~大家快來動手試一試吧~~小編期待着大家的好消息~~(ﾉ*･ω･)ﾉ

最後，老樣子，祝大家身體健康、工作順利、天天開心，小年快樂~~~\(≧▽≦)/~

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