楊梅裡有蟲子有毒嗎?楊梅酸甜可口,生津止渴，備受“吃貨”們青睐日前，正是楊梅陸續上市的季節，有消費者發現楊梅在清洗的時候常常有一種白色的小蟲楊梅上為什麼會有這種蟲子，它對人體有沒有危害，遇到這種情況如何處理？今天小課堂請來中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅，對這種白色小蟲子“尋根問底”，下面我們就來說一說關于楊梅裡有蟲子有毒嗎?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

楊梅裡有蟲子有毒嗎

楊梅酸甜可口,生津止渴，備受“吃貨”們青睐。日前，正是楊梅陸續上市的季節，有消費者發現楊梅在清洗的時候常常有一種白色的小蟲。楊梅上為什麼會有這種蟲子，它對人體有沒有危害，遇到這種情況如何處理？今天小課堂請來中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授朱毅，對這種白色小蟲子“尋根問底”。

Q1.楊梅裡是什麼蟲子？

【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

楊梅我們還沒吃，說着都覺得香，果蠅它也會覺得它香，在楊梅生長的過程當中，果蠅就會把卵産在楊梅的果肉裡面去，遇到溫度适合的時候，這些果蠅的卵就會孵化長成白色的小蟲。

我們吃楊梅的這些時候氣溫都是比較高的，果蠅也就是處于一個活躍期的，吃出楊梅裡面的蟲子的這種現象就變得很頻繁了。

Q2.蟲子對人體是否有害？

【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

果蠅一直都是長在果實裡面的，它就是一個“果寶寶”，一個就是吃水果長大的，身家清白得很，吃的就是果子。

你所以它是一個高營養高蛋白的“好”蟲子，你吃下去之後跑到你的肚子裡面，也不可能繁殖生長，因為你的胃酸，就是你的牙齒沒有消滅它，你的胃酸也會消滅它，因此的話想着它吃到你的肚子裡面去，安營紮寨繁殖生長，這個就是我們自己想多了。

Q3.如何清洗？

【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

我們可以教大家一招，就是拿一點點鹽，再拿一點點面粉，之後再加一點水，把楊梅放在裡面搖一搖，大概兩三分鐘、五分鐘，你要是害怕蟲子還沒有跑出來，就時間長一點。之後再把它清洗幹淨，這個時候要出來的蟲子它也出來了。

因為面粉有一定的吸附作用，把楊梅表面有可能的那些灰塵什麼的也會弄得很幹淨，像這麼吃就可以了。

Q4.吃楊梅有哪些好處？

【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

雖然說望梅止渴成語裡面的“梅”不一定是現在我們說的楊梅，但是我們隻要一說到楊梅，感覺開胃生津、消食解暑，唾液腺都開始在分泌了。

楊梅生津止渴、助消化、增食欲、健脾開胃的功效是非常明顯的。夏天了，吃上那麼幾顆氣舒神爽，消暑解膩，如果遇到腹瀉的時候，拿這個楊梅熬濃湯喝下去，還有一定的止瀉收斂的作用。現代醫學發現楊梅它富含維生素C，還有各種豐富的有機酸，還有糖、還有豐富的膳食纖維、鈣、磷、鐵這些礦物元素。所以這個楊梅不僅是好吃，還有一定的對大腸杆菌、痢疾杆菌的抑制作用，對高血壓、心血管疾病也有一定的輔助功能。

Q5.哪些人不宜多吃？

【同期】中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授 朱毅

不管是誰，你都不應該一次性地去吃某一種單一的水果，吃得特别多，比如說像糖尿病患者，就謹慎地吃，有節制地吃；胃病的患者，就少吃一點；膽囊炎、膽結石的這些患者，盡量不要吃它。

最後可能就是要提醒一下朋友們，有的民間有一種說法，就是說楊梅的核吃下去了以後能夠清腸排毒。這個時候就有可能引發腸梗阻了，你吃多了啊，因此一定提醒大家。楊梅好吃，楊梅核不要吃，一來是不會被胃腸道消化吸收，二來你如果吃多了，有可能會引發腸梗阻。

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