炎炎夏日,教你芋圓最簡單的做法,純手工制作,随吃随煮超級方便,做法非常簡單,喜歡的朋友,快來試試吧
用料
木薯澱粉.....300克
土豆...........120克
紫薯...........80克
芋子...........100克
牛奶、砂糖、糯米酒糟、紅棗、枸杞
芋圓的做法
紫薯、土豆、芋子,去皮洗淨,蒸熟
紫薯 木薯澱粉,砂糖,拌勻,加少許牛奶(或水)混合,揉勻
幹、濕度,把握如餃子皮狀即可
如上步驟,分别把土豆 木薯澱粉、砂糖,芋子 木薯澱粉 砂糖,揉捏成團
分别再把各面團揉捏成小個,形狀随自己
全部揉捏完成,現煮或者冷餐皆可
芋圓各取若幹
鍋中放水、紅棗煮開,加入“吉祥三寶”、枸杞..煮熟,即可享受美味、香滑、爽口的3寶丸子啦
也可以不添加其它食材,煮食即可
這個配方的有5..6碗的量,多餘的可以冷藏保存,愛偷懶的人,做一次,就随時N次食用哦
小貼士
紫 白 黃,顔色美美滴,地瓜做出的是美美的黃色,我這裡用的是土豆,是因為這次去超市看到的地瓜都是細條的,個頭太細小,所以買了土豆,所用紫薯、土豆、地瓜、芋子與木薯澱粉的用量幾乎1:1的比例,紫薯水份偏幹,所以木薯粉少一點點量,土豆偏濕,所以木薯澱粉用量稍多一點點量,美食與大家的生活密不可分,現在食物吃的方法實在是太多了,每一個人都在不斷學習進步中,美食也是,在經過不同的人,不同的做法,一直在發生改變着,不同的人不同的口味,雖然味道不同,但是喜歡的人也不會少,對吃而言,喜歡就是美食,歡迎留言,評論,交流,一起共同學習更多美食!
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