#頭條創作挑戰賽#

人不管走到哪一步，總得找點樂子，想一點辦法。是的，美食就是我找的樂子，想的辦法！小談食刻和你一起認真對待吃下的食物！

導讀：

最近黃曉明在社交平台上，曬了一組照片，是一家人在一起吃飯的溫馨畫面，看着地道的家鄉菜，美味又接地氣，難怪超過了3萬人點贊，甚至很多網友都在評論，這是幸福的味道。

他曬的是一家人的午餐，陪着他姥姥一起吃飯，飯菜則是他二姨做的，原本以為明星家庭吃飯，怎麼着應該是非常豐盛的，沒想到都是一些接地氣的家常菜。黃曉明還配文說道：“這是小時候的味道，弟弟用大碗，我用小碗”，在他的言語當中，我們看到的是普通家庭吃飯時的溫馨。

那黃曉明吃的家鄉家常菜到底是什麼呢？從飯桌上，我們可以看到主要是6道菜，分别是胡蘿蔔炒藕片，黑木耳炒花菜，濰縣青蘿蔔、芸豆土豆炖肉、另外還有兩道家鄉特色菜。

這個家常菜在其它地方也比較常見，把胡蘿蔔洗幹淨切成片，然後把洗幹淨的藕切成片，在炒之前，我們可以提前把它焯水處理一下，這樣在炒的時候，會熟得更快，炒的時候放點食用鹽，來點鹽和雞粉就可以了，如果不吃雞粉的話，直接來點鹽，這個菜就會很甜。

這同樣屬于一道大衆常吃的家常菜，制作難度也比較低，需要把木耳提前進行浸泡，泡發以後，還需要清洗幹淨，花菜切成塊，需要焯水，然後鍋中放入植物油，然後開始煸炒，炒香以後，放入木耳，然後倒入花菜繼續翻炒，加入鹽還有醬油，可以稍微的來點清水，炒好以後來點雞粉，拌勻就可以直接出鍋了。

看起來很像青瓜，它其實是濰縣蘿蔔，這種青蘿蔔，口感很脆，在山東一直流傳着一句俗語：“煙台蘋果萊陽梨，不如濰縣蘿蔔皮”，說的正是這個蘿蔔。以前在山東濰坊的時候，也吃過這種蘿蔔，它比普通蘿蔔要貴不少，吃的話，直接當水果生吃就可以了。

想必山東的朋友，對這道菜應該是非常熟悉的，記得在山東讀大學那會，食堂裡出現的最多的菜就是芸豆土豆炖肉。它需要把肉提前炒一下，然後倒入處理好的芸豆，接着放入土豆，加入鹽和醬油，然後加入少許的清水開始焖，熟透之後來點雞粉，就可以直接出鍋了，吃在嘴裡鮮甜爽口，特别的下飯，尤其是湯汁拌飯，讓人忍不住回來上幾碗大米飯。

另外還有2道菜，看着像糍粑還有芋頭，不知道是不是這兩種，山東的朋友，應該可以認出來。這些家常菜，看着是非常符合山東地區的飲食的，清淡但卻不失營養，關鍵是餐桌上一點辣椒都沒有，這也是地道青島人的标配了，那就是不吃辣。

【食刻說】

事實上黃曉明的廚藝還是不錯的，也經常會看到他發一些自己做的飯菜。這頓的午餐，看得出來，已經是光盤了，很多的朋友講，全國的長輩都有一個特點，就是怕你餓着，一定要把飯吃完，這話确實沒毛病。

【本文由“小談食刻”原創，圖片來源網絡，如有侵權請聯系删除，未經許可不得删改、盜用，侵權必究】

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!