蒜蓉娃娃菜蒸開邊蝦的做法-tft每日頭條

蒜蓉娃娃菜蒸開邊蝦的做法

美食更新时间:2025-01-31 01:23:58

蒜蓉娃娃菜蒸開邊蝦的做法?娃娃菜洗幹淨滾刀切塊後加入雞湯和少許鹽煮3-5分鐘撈起備用蒜和蔥摘好後切碎備用，今天小編就來聊一聊關于蒜蓉娃娃菜蒸開邊蝦的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

蒜蓉娃娃菜蒸開邊蝦的做法

娃娃菜洗幹淨滾刀切塊後加入雞湯和少許鹽煮3-5分鐘撈起備用。蒜和蔥摘好後切碎備用。

蝦剪掉腳背部劃刀抽出蝦腸沖洗幹淨後加入少許料酒，鹽和胡椒粉腌片刻。

面包糠下油鍋炸至金黃色撈起瀝幹油備用，蔥摘好洗幹淨切碎備用。

煮好的娃娃菜平鋪在碟子上，均勻鋪上蝦，澆上蒜蓉大火清蒸3-5分鐘。

此段期間取少許煮過娃娃菜的清湯，加入少許蚝油，生抽和砂糖煮均勻，倒入澱粉水勾芡熄火備用。

取出蒸好的娃娃菜，倒掉碟内水份，澆上芡汁，撒适量金蒜和面包糠以及蔥花。

少許油和麻油混合燒至滾燙，澆在菜面上即可。

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