定襄阿瓦山寨剁椒魚頭-tft每日頭條

定襄阿瓦山寨剁椒魚頭

美食更新时间:2024-06-28 01:41:36

在萊蕪有一家原生态山寨主題連鎖餐廳：阿瓦山寨，店裡有旗幟鮮明的山寨魚頭王、口味神秘的米面土菜、古樸甘洌的山寨自釀紅等等衆多美食！！

定襄阿瓦山寨剁椒魚頭（萊蕪美食阿瓦山寨剁椒魚頭）1

好吃的菜品、舒适幹淨的就餐環境、獨特的文化體驗，恰到好處的服務是阿瓦山寨給人的印象[呲牙]在這之中最關鍵的還是一衆美食了，店裡的菜以香辣口味為主，代表菜有：老壇剁椒魚頭王、山寨魚頭王、雙椒魚頭王、涼拌葛根粉等等，這裡重點介紹一下老壇剁椒魚頭，剁椒魚頭是湖南傳統名菜，屬于湘菜系，據傳剁椒魚頭的起源和清代文人黃宗憲有關。

定襄阿瓦山寨剁椒魚頭（萊蕪美食阿瓦山寨剁椒魚頭）2

制作剁椒魚頭要選用鳙魚頭，主料當然就是剁椒了，再配以豉油、姜、蔥、蒜等輔料蒸制而成。店裡烹饪完成的魚頭色澤紅亮，嘗上一口大大的滿足感，細品下魚頭鹹鮮微辣，紅椒香味濃郁，風味剁椒的質感，真是春風十裡不如肴香四溢。

定襄阿瓦山寨剁椒魚頭（萊蕪美食阿瓦山寨剁椒魚頭）3

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