炸小龍蝦的油怎麼處理?在小碗内放入少量澱粉,加入适量清水,攪拌至無幹粉,下面我們就來說一說關于炸小龍蝦的油怎麼處理?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
在小碗内放入少量澱粉,加入适量清水,攪拌至無幹粉。
接着開火熱油,将油溫加熱至八成熱,将澱粉水倒入油鍋中,稍煎炸片刻。
關火待油溫漸漸下降後把澱粉水的凝結物撈出。
把油過濾後倒入容器中,這些油即可繼續使用。
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