我們不為五鬥米折腰

東哥卻為了它學會撒嬌

這就是傳說中的

鐵漢柔情

别看店名起的溫柔，店裡的招牌可都是倍兒橫的江湖菜。這家從南方起家，一路北上的店，如今終于落戶北京。據說連美食家蔡瀾都專門推薦過這裡。

霹靂嬌蛙，這一鍋滿滿的紅油和花椒，濃濃的江湖氣息迎面撲來，完全不含糊。有沒有一種來者不善的感覺？想不想來一個葵花點穴~腿？

據說牛蛙都是現宰殺的，從宰殺到下鍋不超過一個小時，為的就是最大限度保持肉的嫩度。忽然覺得有句詩可以形容後廚：“稻花香裡說豐年，聽取蛙聲一片”。

蛙肉的量沒在客氣，估摸着怎麼也都有一斤半，随便一撈都是美人腿，哦是美蛙腿。吃起來爽嫩彈牙，辣的帶勁，麻的過瘾。東哥從人中到腦頂都在噴發熱氣，怎麼一個爽字了得。

千萬不要忽略旁邊的配角，絲瓜越煮越夠味，特别下飯，不要擔心會吃光，因為這道菜裡的絲瓜是可以免費無限量添加的！

東哥認為在下飯界，誰也比不上這道酸菜淩波魚！淩波魚就是俗稱的巴沙魚，這個知識點之前已經普及過了，有沒有忘掉哦，東老師可是會随時随堂測驗的。魚刺少肉嫩，光看這個顔色就忍不住開始咽口水了。

魚肉嫩滑，酸菜脆爽，再配上特制的花椒和辣椒。酸、麻、辣、鮮，各種味道都恰到好處，尤其是用魚湯泡飯，不誇張，瞬間秒掉一整碗飯，差點兒連碗都啃掉一塊兒。就連回來寫到這裡想起這個味道，東哥都在咽口水。

和一般辣子雞不同，這家辣子雞從賣相上看，多了一層白白的碎屑，像雪花一樣，所以是雪頂辣子雞？！這層碎屑是面包糠，可以吸走多餘的油分，讓整道菜吃起來清爽不少。

改良了做法的辣子雞，口感更酥脆，尺寸更适合入口，特别像是辣味的零食一樣，一口接一口，根本停不下來！而且還特意有創意的加入了薯寶作為配料，增加了口感。特别像是麻辣花生那個系列出的新款零食。

據說因為店家承諾這道菜的辣椒底料都是隻用一次，所以可以要求把這些底料加工成辣椒醬，然後打包帶回家。不過這個東哥沒有體驗過，隻是據說。

除了霸氣的江湖菜，店裡的小吃甜食做的也不錯，例如這道鴛鴦糍粑。比起一般的糍粑，這裡多了一半黑顔色，看上去更新奇。

黑色部分是用黑芝麻做成的，所以在保留了原本糍粑的口感和味道之外，又多了芝麻的香氣，再淋上紅糖，真是甜蜜蜜，東哥吃的甜蜜蜜，好像花兒開在春風裡。

榴蓮露，榴蓮和西柚的組合，每口都能吃到貨真價實的果肉。尤其是吃辣吃到已經無法自已的時候，來上一口，可以讓東哥躁動的心瞬間peace下來。。。

裡面還有一種顆粒狀的東西，你猜猜這是什麼？是蘭香子！東哥就是不給你思考的時間，知識點人潮洶湧般向你襲來。友情提示，有密恐的小夥伴千萬不要百度蘭香子的圖片，東哥告訴你它是一種可以食用，可以作為飲料的種子就好了！

店内搞活動，隻要發朋友圈或者微博就可以送一份炒米糖開水。重慶地區非常傳統的一道小吃，大米經過炒制，香氣十足，用糖水沏開，再加上糖桂花的味道，甜絲絲、熱騰騰，十分小清新。

芍花火龍果酵素飲，别看店裡大多都是豪爽的江湖菜，可飲料走起甜美風來也是沒有客氣的。如此粉嫩的一杯高顔值的飲料，和萌妹子一樣清爽甜美，口感也不會齁甜。

店裡的招牌菜還是非常經得起考驗的，不過有一個問題，就是空調太不給力了！每桌幾乎都有個爐子在加熱，吃的又都是麻辣的江湖菜。然而！空調卻沒有跟上腳步。東哥吃完一頓飯，就跟從河裡剛撈出來的一樣！

餐廳之前搞活動，對着公衆号用語音發嗲撒嬌，可以随機得到折扣，東哥會告訴你，憑東哥的實力輕輕松松拿到三折優惠嗎？不知道現在活動結束了沒有，去之前可以打個電話詢問一下。

說到發嗲撒嬌，怎麼能不提我們的志玲姐姐，店裡的wifi密碼居然就是linzhiling，不知道是不是在向祖師爺緻敬。怎麼樣，夠不夠嗲？

還要提醒一下，目前新店開張，生意很火爆，盡量錯開高峰用餐時間，避免等位時間太長！

餐廳信息

名稱：撒椒

地點：西單大悅城7F-17号商鋪

推薦菜式：霹靂嬌蛙、酸菜淩波魚、辣子雞

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