五花肉炒土豆片做法家常菜-tft每日頭條

五花肉炒土豆片做法家常菜

美食更新时间:2024-09-28 08:32:01

五花肉炒土豆片做法家常菜（五花肉炒土豆片這樣做百吃不膩）1

土豆配五花，再來碗米飯，美哉～

By 小傅馬爺

用料

五花肉 90g
大土豆 1個
蔥 1小段
蒜 2瓣
耗油 2大勺
鹽 2小勺
生抽 1大勺
白糖 1小勺
食用油适量
開水适量

做法步驟

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1、土豆削皮洗淨，切片，再清洗一遍，然後泡在水裡備用。

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2、大蒜拍扁切碎，蔥切碎。

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3、五花肉切薄片。

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4、鍋加熱，放入适量油，先加入五花肉，中小火煸炒出油脂。（油不需要太多，五花肉會出油）

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5、待五花肉表面稍微有點焦時放入大蒜和蔥花，煸炒出香味。

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6、放入土豆片，翻炒，讓土豆片均勻的裹上油。

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7、加入鹽。

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8、加入耗油以及剩下的調味料，不斷翻炒，土豆翻炒過程中還會出澱粉，有點粘稠時就少量加入開水，要不斷翻炒。

五花肉炒土豆片做法家常菜（五花肉炒土豆片這樣做百吃不膩）10

9、出鍋可以撒點蔥花點綴。

五花肉炒土豆片做法家常菜（五花肉炒土豆片這樣做百吃不膩）11

10、成品圖。

小貼士

土豆片切好後多清洗幾遍再泡，後期炒制過程中就不會太粘稠。如果中途加水過多，要适量加點鹽，不然會淡哦。美味的食物裡總是藏着愛感謝看到最後的你們。

五花肉的營養功效

1.補充蛋白質

豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。

2.補腎養血

豬肉味甘鹹、性平，入脾、胃、腎經;補腎養血，滋陰潤燥;主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.潤燥

豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、幹咳、便秘和難産。

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