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炒鹽漬海帶怎麼做好吃

美食更新时间:2024-10-16 22:46:05

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炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）1

簡介

鹽漬海帶比幹海帶包含更多的營養，制作起來也更為方便，關鍵是肉質緊厚，非常好吃！

需要材料

鹽漬海帶2片，大蒜7.8瓣，小紅辣椒1隻，生抽适量，麻油适量

烹饪步驟

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）2

首先我們來區分一下，這個是幹海帶！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）3

這個是鹽漬海帶！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）4

好，我們準備好所有食材！如果你不喜歡吃太多生大蒜，可以适量減少幾瓣，我家先生特别喜歡吃生大蒜，所以我用的比較多！再如果你喜歡吃辣，可以加多一隻小紅辣椒，芽芽隻能吃微辣，所以隻用了一隻！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）5

海帶洗幹淨，提前浸泡，至少兩小時以上，期間換兩次水！我是午飯後泡上的，泡了三個多小時，期間了換兩次水！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）6

浸泡好的海帶切絲，切的越細口感越好！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）7

好了，切好了！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）8

大蒜切碎，備用！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）9

小紅辣椒切碎，備用！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）10

煮一鍋水！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）11

水開後将海帶絲放入，煮兩分鐘！對，就是兩分鐘！鹽漬海帶不同幹海帶，煮的時間越長會越硬，所以千萬不要煮太久了，如果你不放心，可以在兩分鐘後夾一根起來吃吃看，看看有沒有熟！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）12

煮好的海帶絲瀝幹水分！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）13

放入蒜蓉！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）14

放入小紅辣椒！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）15

加适量生抽！千萬不要用做紅燒菜的醬油哦，而是用來做涼拌菜的生抽，或者美極鮮也可以！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）16

再加适量麻油，麻油也叫做香油，一樣的！如果你真的是重口味，嗜辣，也可以用辣油替代麻油！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）17

拌一拌，可以享用啦，是不是超簡單啊！

炒鹽漬海帶怎麼做好吃（蒜蓉涼拌鹽漬海帶）1

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