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銅鼓本地美食

美食更新时间:2024-11-19 07:45:15

#分享我的一日三餐#一提起包圓二字大家都能理解，就是包住團圓包住幸福的意思，包圓是我們銅鼓客家人當地的一道美食，逢年過節必備菜肴，而且是頭道菜。

銅鼓本地美食（江西銅鼓非物質文化遺産美食）1

包圓形狀各異，有元寶型的，有三角形的，以三角形為主，三角形的“三角”分别代表來自中原、閩粵贛、贛西北地區的客家人，情系各自家鄉。

銅鼓本地美食（江西銅鼓非物質文化遺産美食）2

做法與餃子類似，但餡心很講究，由精制五花肉、冬筍、大蒜及各種調味品組成。外皮是由芋子去皮加紅薯粉揉制而成。包圓的形狀可以随心所欲，有圓形、半圓形、三角形及各種動物形。經旺火蒸熟後，鮮香可口、軟而不粘、晶瑩松韌，使人食而不忘，回味無窮。客家人熱情好客，包圓也是招待貴賓的美食，人人吃了都說好吃，給予很高的評價。

銅鼓本地美食（江西銅鼓非物質文化遺産美食）3

有沒有嘗試過銅鼓“包圓”的小夥伴，有吃過的可以在評論區留言，發表你的評價。

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