
雞翅中怎樣做都好吃,做可樂雞翅,不僅小朋友喜歡吃,連不喜歡吃肉菜的婆婆,也喜歡這個味道,不過老人家還是不要多吃哦。
By 木華柚柚媽 【豆果美食官方認證達人】

1、雞翅中洗淨,劃上兩刀口,這樣容易入味。

2、姜切絲。

3、可樂和啤酒。

4、大火,燒水,倒料酒,水開後把雞翅焯5分鐘去血水。

5、生抽和老抽。

6、取不粘平底鍋,中火,把焯好的雞翅中煎香。

7、煎至金黃後,翻面煎。注意火候。

8、倒入啤酒到雞翅中一半的量。煮好之後就沒有啤酒味了。

9、待啤酒煮到少量時,放入姜絲。翻炒出香味。

10、倒入生抽。翻炒幾下。

11、啤酒煮到沒有時。

12、倒入可樂,沒過雞翅中。

13、調入少許鹽,看個人喜歡。翻炒均勻,蓋上蓋子焖。

14、翻炒幾下。加入老抽調色,不喜的親也可以不加。

15、大火收汁後,灑入白芝麻。

16、這樣就完成啦。趁熱吃。

17、很有賣相,色澤紅豔有光澤。

18、成品圖。
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