tft每日頭條

 > 美食

 > 不用電飯鍋做紅薯餅的方法

不用電飯鍋做紅薯餅的方法

美食 更新时间:2024-08-06 03:14:16

  不用揉面,不用蒸,不用搗成泥,今天,我和大家分享紅薯餅的新做法。這樣做出來的紅薯餅外殼兒酥酥脆脆,裡面的紅薯又甜又糯,中間加了年糕片,口感層次很豐富。#中華面點#

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)1

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)2

  用料:

  年糕條,紅薯,吉士粉,糯米粉,面粉,澱粉,泡打粉,水,油。

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)3

  做法:

  年糕條切成小段後,再改刀切成片狀。(我選用的這種年糕不太黏,如果能買到那種拉絲年糕,做出來的成品會更好看。)

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)4

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)5

  削去紅薯的外皮,切成比年糕稍微大一點的片狀。(也可以用紫薯或者芋頭來做。)

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)6

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)7

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)8

  将紅薯片鋪好,上面放入一片切好的年糕片,再蓋上一層紅薯片。

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)9

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)10

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)11

  碗内加入3勺糯米粉,2勺面粉,一勺澱粉,加一點點的無鋁泡打粉,再來一小勺的吉士粉,攪拌均勻。

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)12

  倒入一點清水,水需要一點點地加,把面粉調成濃稠的糊狀就可以了。

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)13

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)14

  鍋内倒油,用筷子測下油溫,放進油鍋内,周圍會起密集地小泡泡,這時候油溫就可以了。

  用筷子夾緊紅薯片,放入面糊裡,裹上一層面糊,再放入油鍋内炸制。

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)15

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)16

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)17

  炸制紅薯兩面金黃酥脆,就可以出鍋了。

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)18

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)19

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)20

不用電飯鍋做紅薯餅的方法(不用蒸不用揉面)21

  趁熱吃紅薯餅,你會覺得紅薯又甜又糯,裡面的年糕很軟,吃起來特别有層次感。整個制作過程雙手不粘面,好吃不髒手。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved