菜場常見的鲨魚有哪幾種-tft每日頭條

菜場常見的鲨魚有哪幾種

美食更新时间:2024-10-01 14:46:06

提起鲨魚，我們首先想到的是它很兇猛，其次可能還會想到昂貴又鮮美的魚翅（很多人說魚翅口感和粉絲沒有差别，所以我們還是少吃魚翅吧！）。您也許不知道，其實鲨魚肉也非常的美味，當然，這裡說的鲨魚可不是大鲨魚，是近海的一種小鲨魚。當兇猛的鲨魚，淪落到菜市場，小糯以一斤20元的價格買回家中，做成了兩道美食。

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）1

第一道：紅燒鲨魚肉

材料：鲨魚肉、生抽、姜、料酒、白砂糖、雞精；

制作步驟：

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）2

1、将鲨魚肉切成小塊，用加了檸檬汁的水浸泡一個小時去除氨水味，然後将魚肉瀝幹水，在鍋中放入生姜，煸炒出香味後放入浸泡過的鲨魚肉。

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）3

2、鲨魚肉煸炒一會兒後，加入生抽、料酒、白砂糖調味，然後再加少許的水，把魚肉煮入味，最後收汁，加少許的雞精，再撒上蔥花和小米椒即可。

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）4

紅燒鲨魚肉的味道是怎麼樣的呢？鲨魚肉口感其實和豬肉有點類似，有比較明顯的紋理，隻是會比豬肉更嫩一些，鲨魚肉中還帶有一些筋，有點類似我們平時吃的腱子肉，口感非常好。所以如果您愛吃肉，不妨試試鲨魚肉。

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）5

第二道：鲨魚丸

材料：鲨魚肉、澱粉、食用鹽；

制作步驟：

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）6

1、将鲨魚肉切成小塊，不要帶皮哦，和做紅燒鲨魚一樣，要先把切好的魚肉用加了檸檬汁的水浸泡一個小時，然後再把魚肉放到絞肉機中成弄泥。

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）7

2、取出鲨魚泥，加少許的清水和澱粉還有食用鹽，朝着一個方向攪拌，讓鲨魚泥上勁。

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）8

3、鍋中放入清水，将魚丸擠到清水中，等魚丸全部做好了，再開火煮魚丸，煮熟的魚丸會全部浮起來，這時候就可以将魚丸撈出晾涼了。

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）9

小糯所在的城市，大家都特别愛吃魚丸，平時做魚丸比較常用的材料是草魚、鳗魚、馬鲛魚，小糯用鲨魚做魚丸也還是頭一次做，用鲨魚做出的魚丸口一點也不比其它的魚做出的魚丸差，魚香味濃郁，而且鲨魚沒有小魚刺，用來做魚丸特别的方便，就像做肉丸一樣，不用剔魚刺，直接絞成泥就可以了。今天小糯做的魚丸有些多，不過沒關系，可以放在冰箱冷凍保存，想吃了，放到高湯中煮一煮，再加點鹽，加點雞精，加點胡椒粉，最後撒一點蔥花就可以了。

菜場常見的鲨魚有哪幾種（兇猛的鲨魚淪落到菜市場）10

其實鲨魚的做法可不止這兩種，在我們當地的小吃店裡，最常見的鲨魚做法是鲨魚滑，鲨魚滑做法也很簡單，将鲨魚切成條狀，裹上澱粉放到清水中煮熟即可，一碗鲨魚滑，再搭配一碗水煎包，是當地居民的營養早餐。您吃過鲨魚嗎？喜歡鲨魚什麼樣的做法呢？可以在評論區給小糯留言哦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食肉炒大白菜的做法6步教你輕松炒大白菜
把大白菜的梗和葉切粗絲，分開來放，鹹肉、鹹菜切絲，把蒜頭剁碎或切片。鍋置爐上，放鹹肉，升中火，加水2湯匙，煸出油，但不要把油完全煸出來，盛出備用。鍋底留油，放鹹菜煸幹水，也不用洗鍋。直接加适量油潤潤鍋，放蒜頭，爆香，倒入白菜梗，爆至變軟。加入白菜葉，翻炒片刻，加鹽1/4茶匙、細砂糖1/4茶匙，兜均勻... 2023-06-30
美食狀元米糕如何做
1、馬蹄粉用1杯半水調開，用剩下的4杯半水調稀甜紅豆沙，加粟米油下鍋裡煮開。2、煮開後關火，涼3分鐘... 2023-06-30
美食花生餅的做法
1、食材：面粉1000g、核桃100g、花生米100g、紅糖50g、酵母粉3g、泡打粉3g、白糖10... 2023-06-30
美食三七怎麼吃
1、三七炖雞或炖排骨。先将三七主根用冷水浸泡，大概半個小時之後清洗幹淨，敲成蠶豆大小，再用紗布包好。... 2023-06-30
美食沒面怎麼做炸雞
1、新鮮雞腿買來洗淨。用刀在每個雞腿上都劃上幾刀，以便腌漬的時候好入味。2、蔥姜蒜洗淨切片放入盛雞腿... 2023-06-30
美食炒飯火腿的做法簡單好吃
1、材料：火腿，土豆，米飯。2、火腿切丁3、土豆切丁，煮3分鐘的樣子撈出待用，喜歡綿一點可以煮到5分... 2023-06-30
美食如何做糯米丸子
1、食材：糯米粉250克、溫水175克、清水适量。2、糯米粉倒在幹淨的盆裡。3、一邊倒溫水一邊用筷子... 2023-06-30
美食白蒜雞怎麼做好吃
1、生雞1隻洗淨斬件、青蒜切段、分開蒜白和蒜葉、姜片少許。2、熱鍋，不放油，先把雞塊翻炒一下，使之略... 2023-06-30
美食青稞怎麼吃
1、青稞可以做饅頭吃，在做的時候需要提前把青稞磨成青稞面，在做饅頭時，準備200克面粉，200塊青稞... 2023-06-30
美食油焖筍幹的做法
1、食材：筍幹50克，青椒半個，幹豆腐2張，白糖3勺，鹽1勺，油2勺，生抽2勺，老抽1勺。2、筍幹提... 2023-06-30
美食涼粉調料怎麼配制
1、把青椒和蒜頭洗好，切成小碎塊備用。然後找一個幹淨的碗，在這個碗裡放入鹽和少許味精。2、然後在碗裡... 2023-06-30
美食蒸蘋果的做法蒸幾分鐘
1、鍋開後，大火蒸5分鐘即可。2、蒸蘋果步驟：蘋果用水沖洗一下，浸濕表面。在蘋果表皮上放少許食鹽，雙... 2023-06-30
美食怎麼保存榴蓮
1、冰箱冷藏：将榴蓮果肉全部剝出來，用保鮮薄膜裹住，放置在冰箱最底層冷藏，想吃時拿出來即可，這種方法... 2023-06-30
美食烤披薩怎麼餅總粘盤
1、烤盤問題新的烤盤買回來立即使用，容易粘盤。另外，購買時不要一味追求低價，質量過差的也會造成粘盤，... 2023-06-30
美食蒸餃子如何防止粘底
1、在蒸餃子的時候，想要防止粘底，可以在裝餃子的盤子上刷一層油，放餃子的時候留一定空隙，這樣蒸出的餃... 2023-06-30
美食番薯不能和什麼一起吃
1、在吃地瓜的時候我們需要注意，地瓜和雞蛋如果一起吃的話，容易引起消化不良，再有，地瓜如果和這個柿子... 2023-06-30
美食榴蓮雪媚娘如何做
1、用料：糯米粉100g、玉米澱粉30g、純牛奶150g、糖10g、榴蓮适量、熟的糯米粉适量。2、将... 2023-06-30
美食幹粽葉可以直接煮嗎
不可以。幹粽葉經過脫水制幹處理過後，葉片較脆，直接水煮葉片容易破碎，在水煮之前，先将粽葉進行清洗、浸泡，除葉片上的灰塵雜質，等葉片吸足水分，有一定韌性後，才開始進行水煮，可以減少葉片破碎的幾率。在清洗浸泡的過程中，需要有些耐心，将當中不合格的粽葉提前挑選出來，對粽葉一些過于尖的地方進行修整。幹粽葉一定要泡一夜嗎：根據情況看。由于幹粽葉經過去水制幹處理，吸水性能較差，使用冷水的情況下，滲入粽葉的時間 2023-06-30
美食芥藍球怎麼炒
1、芥藍球500g，豬油鹽生抽糖适量。2、去外皮切成絲。3、肥肉切小小塊冷鍋放進去慢火熬出油放了點鹽... 2023-06-30
美食石頭螃蟹炒花菜怎麼做
1、用料：螃蟹，花菜，胡蘿蔔，黑木耳，芹菜，蔥，紅辣椒。2、花菜焯水，胡蘿蔔切薄片，螃蟹洗淨分解成塊... 2023-06-30
美食紫色的食物有哪些
1、常見的紫色蔬菜有茄子、紫甘藍、紫土豆、紫洋蔥、紫苋菜。與普通的蔬菜比，它們的營養成分更高。2、常... 2023-06-30
美食廣東月餅蓮蓉餡怎麼做
1、材料：去芯幹蓮子400克、砂糖200克、植物油180ml。2、将蓮子提前用水浸泡4小時以上，泡漲... 2023-06-30
美食小排土豆煲
1、食材：豬小排500克、土豆1個、冬筍半個、胡蘿蔔半根、色拉油、适量鹽4克、醬油5克、雞精2克、蔥... 2023-06-30
美食鮮菇炒油菜怎麼做
1、油菜洗淨瀝幹水分，香菇摘洗幹淨。2、将香菇撕成小塊。3、鍋内油燒熱，放入油菜急火快炒。4、油菜炒... 2023-06-30
美食重陽節為什麼吃重陽糕
重陽節吃重陽糕屬于一種民俗習慣。重陽節的時候人們會吃重陽糕，這種習俗從古代沿襲至今，因為重陽節又被稱為登高節，而重陽糕中的“糕”與登高的“高”同音，就象征着“步步高升”以及“百事俱高”的意思，是一種吉祥的象征。重陽節吃重陽糕的寓意：步步高升：重陽節吃重陽糕，最早是由登高引申而來，重陽節又叫登高節；傳說登 2023-06-30
美食沒泡的淡菜如何泡開
1、将淡菜幹用清水洗淨，放在溫水中浸泡1－2小時，讓淡菜幹充分漲發。2、褪去沙粒，撈起漲發的淡菜幹，... 2023-06-30
美食吃河蚌的禁忌
1、河蚌不能和啤酒一起吃，不能和香瓜一起吃，不利于腸胃的蠕動，會引起腹瀉。2、另外還有橙子、西紅柿等... 2023-06-30
美食龍須菜怎麼保存
1、不要将龍須菜清洗，将龍須菜放入一個瓶子中，将瓶子中倒入一些水，放入冰箱之中，也可以将龍須菜用保鮮膜包裹之後放入冰箱，可保存3—5天。2、可以用真空機進行封袋封裝，再放入一到八攝氏度的低溫環境中進行冷藏，可以使龍須菜保鮮期延長一個月左右，也不會使龍須菜的營養流失，和其他的蔬菜串味。3、将龍須菜放入保鮮盒中，然後再放進冰箱冷藏室中，因為龍須菜在采收之後，可能還會持續地發生一些呼吸作用， 2023-06-30
美食鑄鐵湯鍋可以做什麼菜
1、準備食材：菜花300g、青椒、紅椒、香菜、豬肉、烤肉醬、洋蔥、姜絲、食鹽，以及鑄鐵湯鍋一個。用鑄... 2023-06-30
美食沙糖怎麼吃最好吃
1、黃油室溫軟化。2、倒入低筋面粉和細砂糖。3、用兩手把黃油和低筋面粉不斷揉搓，直到搓勻成為粗玉米粉... 2023-06-30

tft每日頭條

> 美食

> 菜場常見的鲨魚有哪幾種

菜場常見的鲨魚有哪幾種

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注