年前的時候買了2袋意大利通心粉,準備學習做西餐吃,做了幾次之後覺得還沒有咱們國内的面條好吃,口感硬硬的不好吃,就把它們放在那一邊沒有吃完。
今天在家裡收拾東西的時候,看到了還沒有吃完的意大利通心粉,怕時間一長不吃,這種意大利通心粉要壞掉的,所以想要吃掉它們,但是又不想煮着吃。于是想了半天,靈機一動,用意大利通心粉做了一個小零食,原本一開始是沒有抱任何希望的,沒有想到做好之後竟然這麼好吃,比油炸薯條還要香呢,口感也特别好!下面我就跟你分享一下這種小零食的做法吧!
如果你家裡正好有沒有吃完的意大利通心粉的話,可以用它做個美味小零食,真的很好吃的。
所需食材
主料:意大利通心粉1袋,澱粉3大勺
配料:辣椒面适量,鹽适量,胡椒粉适量,花椒粉适量
制作步驟
1:先燒一鍋的開水,把意大利通心粉放到鍋中煮一下,煮得稍軟的時候把它們撈出來,控幹一下水分,然後把煮好的意大利通心粉放到澱粉中,讓通心粉均勻的沾上一層澱粉。沾好之後再把通心粉上多餘的澱粉弄掉,把它們放在盤子中震一震,震去多餘的澱粉,下一步就是放到油鍋中去油炸了。
2:鍋中放上适量的油,倒油溫達到120度的時候,就可以把沾了澱粉的通心粉放到鍋中油炸一下,先油炸至定型,然後把它們撈出來控幹油分,等油溫達到150度的時候,再把控幹控油分的通心粉放到鍋中油炸第2遍,等油炸至意大利通心粉酥脆的時候,就可以把這個通心粉給撈出來了,撈出來之後空幹淨一下油分。
3:控好油之後把意大利通心粉放到袋子裡,再把胡椒粉,花椒粉,鹽和辣椒粉等放到袋子裡,把它們攪拌一下,讓通心粉均勻沾上一層蘸料,這美味的小零食就做好了。
看看,這就是用通心粉油炸好的小零食,咬一口非常的酥脆,比油炸薯條還好吃。而且上面還均勻沾上了一層料,味道也是很好吃的,口感有點像是買來的薯條,非常好吃!
如果你家裡真想有這種通心粉的話,可以試一下,把它們做成這種小零食,真的很好吃的,比買來的薯片薯條都香,我家孩子最愛吃了!給他做好之後,他一口氣全都吃完了!
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