小米含有豐富的澱粉、無機鹽、胡蘿蔔素、維生素A、維生素D、維生素C、維生素B12、維生素B1、維生素B2、蛋白質、脂肪、鈣、鐵、鋅、錳、銅、碘等微量元素以及類雌激素物質等營養成分，有益于人體的健康。
小米的營養價值及功效是很高的，很多人容易忽略，它可以起到調節消化不良，養胃，滋陰養血，降低血糖，潤肺補腎，預防食欲不振的作用，在平時可以多食用，對身體有很好的調理作用。
今天用小米給家人做道豆沙小米團，外焦香，内香甜，老少都愛吃。
下面給大家分享一下我的制作方法：
1，提前浸泡一夜的小米，清洗幹淨。
2，加清水，淹沒差不多大半截指頭就可以，上鍋把它蒸熟。
3，往蒸熟的小米中打入一顆雞蛋，加适量黑芝麻，喜歡甜點，可以加點白糖，拌勻。可以少量加點面粉，更容易粘連。
4，提前炒好的豆沙，取适量搓成團。
5，取适量小米飯，捏實，壓成小餅。
6，放入豆沙，包裹起來，捏緊實。
7，再把它整理成小方塊。
8，鍋中刷油，下小米團，小火煎至兩面金黃就可以了。
小米這樣做，當早餐也不錯，好吃又營養，喜歡的朋友可以試試！
@煙火小食光，愛生活，愛美食，喜歡分享生活中的點點滴滴，如果每天不知道吃什麼，可以關注我！每天給大家帶來家常飯菜！
青春年華，誰許誰地老天荒； 耄耋歲月，誰知誰擦肩而過。 幸福就是一家人共度三餐四季！
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