每年的茶季或者過年期間,很多人都會有囤茶葉的習慣,但是很多人并不知道茶葉也有保質期,那過了期的茶葉,未開封還可以喝嗎?
茶葉跟許多食品一樣都會有保質期,過了期的茶葉雖然可以喝,但是成分已經發生了變化,其中的營養價值也都流失了,口感也會不好,建議大家還是不要喝為好。
如何辨别茶葉是否過期?
茶葉濕度過期的茶葉一般含水率會上升,摸起來會比較潮濕,扭巴巴的,不像新鮮的茶葉一般比較幹燥,脆生生的,一捏就斷。
茶葉色澤
一般過期的茶葉顔色會比較暗淡,沒有光澤,不像新鮮的茶葉完整幹淨,看起來色澤青脆明亮,很新鮮的感覺。
茶葉香味
過期的茶葉一般聞起來會有發黴的味道,新鮮的茶葉一般聞起來會有一股清新自然的香草味。
從以上三個方面,我們便能很輕松地判斷出茶葉的好壞,那麼對于霍山石斛(米斛)楓鬥來說,該如何辨别呢?
如果擔心買到假的霍山石斛,可以從以下五個方面來辨别霍山石斛的真假!
看:均勻、顆粒飽滿最佳。看顔色,多糖含量高的楓鬥色澤偏深。
聞:聞石斛楓鬥有淡淡的炭火味,糯香及藥香味,無異味。
拉:多糖含量高,手一拉易從中間斷開,纖維多的楓鬥不易斷。
嚼:初嚼時幹硬,而用力嚼碎後越來越黏,剩餘的渣非常少。
問:詢問進貨渠道、産地、價格等方面的知識進行判斷。
霍山石斛該如何儲存呢?
未開封
避光置于陰涼幹燥處,忌太陽直曬,陰冷潮濕。
開封後
常溫密封存放且請盡快食用。
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