導讀：家有空地推薦5種冷門菜，管理粗放不用打農藥，還能觀賞産量也高

“清明前後，種瓜點豆！”

如今已經是3月底了，馬上就要迎來清明節了。而這個時候雨水多，氣溫也開始回升了，正是播種的好時候。那今年你家打算種什麼蔬菜呢？

估計不少人每年到了這個時候都會為這個事情發愁，因為好些蔬菜種植不容易不說，還要投入很多的心血，除草、施肥等，甚至蟲害多了還要噴灑農藥，這些可真的太麻煩了。

如果你想在院子裡種菜，這裡小毛給大家推薦五種冷門蔬菜，它們管理粗放不說，而且不用噴灑農藥，還能觀賞産量也高，讓我們一起來看一看吧！

①狗爪豆

現在很多人不太知道它了，但是在二三十年前它可是南方一種很受歡迎的蔬菜，幾乎家家戶戶都會種植。

狗爪豆也叫虎爪豆、狗瓜豆、龍爪豆、貓豆等，它的學名叫黧豆，這是豆科黧豆屬的一年生藤本植物。

它的果實就是超大号的豆角，比較的粗壯，看起來很像是狗爪子，所以而得名。目前南方很多地方都已經成為了野生植物。

狗爪豆有很強的生命力，對土壤要求不嚴，在野外多生長在裸露的山石、石縫和石山底坡的土壤中，有很強的耐旱、耐貧瘠能力，并且抗病性很強。

過去農民愛種植它，就是因為它種下以後基本不用管，在牆角、貧瘠的土地都能種植，但是産量卻很高。而清明前後，就正适合種植狗爪豆，它是種子繁殖的，和種植其他豆類植物的方法差不多。

②佛手瓜

小時候我家裡種了一株佛手瓜，那産量實在是太高了，村裡很多人帶來采摘，但是依然還有不少吃不完呢。這種蔬菜的産量非常高，管理得到一株能結果數百個。

佛手瓜也叫千金瓜、安南瓜、洋瓜、合手瓜、捧瓜、壽瓜、窩瓜等，和植物大戰僵屍裡面的窩瓜确實非常像。

之前還隻是知道佛手瓜的果實可以當水果吃，也能做菜吃，卻不知道它的嫩藤尖也能吃，近些年在城裡它可是很受歡迎的蔬菜。

佛手瓜的藤蔓非常的發達，可以延伸到八九米遠。而且它的果實很漂亮，栽種在院子裡觀賞價值很高。關鍵是這種植物的抗病性很強，基本沒什麼病蟲害。

如果你想要種植它，隻要去超市購買一個佛手瓜就可以了，因為它的果實就是種子，把它栽種起來就可以了。而且在南方地區佛手瓜還是一種多年生的植物，種一次能連續采收多年。

③砍瓜

像我們平時所看到的絲瓜、冬瓜、南瓜等，都是要等它長大了才能采摘下來。而砍瓜則不宜用，不要等到長大，你想吃了就可以直接拿刀去把它砍下來吃，想吃多少就砍多少。而砍完之後，這個瓜不僅不會腐爛，還能繼續生長，因此而得名“砍瓜”。

砍瓜是我國的科學家新培育出來的一種蔬菜，它是葫蘆科南瓜屬的一個變種，和傳統的南瓜不同，砍瓜可随吃随砍，砍了還能繼續快速生長。

另外南瓜是農村的一種“懶人菜”，而砍瓜和南瓜的習性差不多，南瓜能生長，它就能生長，對自然環境、土壤要求不高，并且種植方法也和南瓜基本相同，春夏均可種植。

④刀豆

刀豆可是我小時候最愛吃的一種蔬菜了，早上喝白米粥了，它是最下飯的。而且去學校讀書當時都是自己帶菜，而剁椒刀豆也是帶得最多的一道鹹菜了，因為它耐放，也不會壞，并且口感很不錯。

刀豆，顧名思義就是一種長得很像小刀的豆子，它很粗壯，長度可以比人的手臂長。這種豆子雖然有小毒，一般不宜鮮吃，而是腌制成為鹹菜來吃，而剁椒刀豆就是最經典的做法。

刀豆的種植和豆角差不多，清明前後播種，長苗出來以後給它搭建瓜棚就可以了。如果是在院子裡種植，直接在牆角附近最好，讓它靠着圍牆生長，采摘也方便。刀豆的産量很高，一根刀豆就能吃好幾天，但是病蟲害卻很少。

⑤鬼子姜

過去在農村非常有代表性的一種作物了，民間也叫它洋姜、洋芋頭，番姜等，學名叫菊芋，是和我國生姜沒有什麼關系的植物。

以前南北方都有種植鬼子姜，特别是在北方地區，它更是農民過冬常吃的一種腌菜了。其實鬼子姜不光是可以做腌菜，它還可以煮食、煮粥，或者是制取澱粉和酒精等，用途非常的廣泛。

後來很多地方陸續放棄種植它了，就是它的生命力太強了，就連沙漠都能生長，并且還有極強的繁殖能力，種下以後土地就會越長越多，導緻其他的作物難以生長。

而在院子裡種菜，那鬼子姜是不錯的選擇。這種植物種植以後，基本不用人去操心，即便是貧瘠的土地都能存活，并且也沒有病蟲害。

最關鍵的是它的花朵很像向日葵，花期還很長，種在院子裡有很高的觀賞價值，能起到美化庭院的作用。

種植鬼子姜也簡單，去超市把鬼子姜買回來，直接種在地裡就可以了，後期基本不用怎麼操心，等到秋季的時候就可以采挖了。

上面介紹的這5種“冷門蔬菜”，其實在過去都曾有過高光時刻的，在以前都是農民喜愛種植的作物。但是後來卻逐漸遇冷了，好些地方的農民都不願意種植了。

如果是在院子裡種菜，這五種蔬菜真的不錯，管理粗放，也不用噴灑農藥，關鍵産量高，還能觀賞，起到美化庭院的作用。對于愛種菜的朋友們來說，可不要錯過了！

各位網友們，有你們愛吃的蔬菜嗎？你又喜歡在院子裡種植什麼蔬菜呢？歡迎大家留言讨論！

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