今天分享一個水煮豬肝的做法,也是水煮系列,非常簡單還健康美味。
水煮豬肝:
主料:豬肝,青菜,豆皮
調料:幹辣椒,花椒,豆瓣醬,蔥姜蒜末,生抽,料酒,生粉,鹽,雞精
流程:1.把豬肝切片洗淨去除血水,加鹽,料酒,生抽腌制一下。加生粉上漿。表面少放點食用油備用。
2.鍋裡加油,放入蔥姜蒜末豆瓣醬炒香放入水,水開加雞精,鹽,調味。放入青菜和喜歡的配菜煮熟放入盤中打底。在放入腌制好的豬肝小火燒開。撈出裝盤。放上幹辣椒花椒。用熱油激一下即可。
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