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吃鹽越吃越少

健康更新时间:2024-09-03 01:23:25

提倡鹽限制

是否就意味着低鹽飲食健康呢？

低鹽危害

鈉是體内一類非常重要的陽離子，具有多樣的生物學功能，因此高鈉固然不好，但低鈉也未必健康。盡管腎髒有強大保鈉功能（多吃多排，少吃少排，不吃不排），但皮膚排洩并不遵從這一原則，這也就是為何夏天需通過鹽的補充來維持電解質平衡，進而避免中暑的緣故之一。

因此，長期低鹽飲食勢必造成潛在低血鈉的威脅。病理情況下低血鈉可引發疲勞、惡心、嘔吐、肌肉痙攣、内穩态紊亂等臨床表現，而隐性低血鈉（長期處于鈉離子平均值下方）也會對健康帶來不良後果。

吃鹽越吃越少（吃鹽越少就越健康）1

小貼士

因此，我們想當然認為鹽少就是健康，甚至到談鹽色變的地步。

這種矯枉過正的态度大可不必，對于嚴重高血壓患者和鈉敏感的高血壓患者而言，适度控鹽确實必要。而對大多數人而言，保持正常鹽攝入即可。機體具有自我調節功能，攝入的鹽基本都可通過尿液排出。

相反，低鹽飲食則存在發生低血鈉風險，而鈉離子本身的無可替代性又會造成相關代謝障礙的發生，進一步損傷健康，最終得不償失。

吃鹽越吃越少（吃鹽越少就越健康）2

▍内容來源：CCTV生活圈

▍圖文整理：山西社會與法治新媒體

來源：山西廣播電視台

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