中翅的做法?準備鹵水料包、大蔥、幹辣椒将鹵水料包放在紗布上,下面我們就來聊聊關于中翅的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
準備鹵水料包、大蔥、幹辣椒。将鹵水料包放在紗布上。
然後包起來,再用白色線把口紮緊。
鍋内加入适量的清水,再将鹵料包、大蔥、幹辣椒、姜片放入。
加入适量的鹽。再加入少許的料酒。
加入醬油、老抽和冰糖。然後大火把鹵水煮開。
煮開後,再轉小火煮半小時。
将雞中翅洗淨。放入開水中焯燙去血水。
把焯燙好的雞中翅撈起。
再把雞中翅放入煮好的鹵水中。
最後蓋上蓋子大火煮開,轉小火煮30分鐘後關火,泡4小時以上即可食用。
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