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生蚝怎麼看死活

生活更新时间:2025-01-20 16:57:26

　　1、鮮活的生蚝反應很靈敏，用手指輕輕敲它的外殼，它會由于緊張而将外殼合攏，如果反複敲擊也不見動靜，那麼它已經不新鮮或者已經死了。

　　2、活的生蚝遇到高溫，就會将殼張開，而不論怎樣烹饪，殼卻一直關閉沒有動靜的，則說明生蚝已經死了，即便是做出菜來，也不能吃。

　　3、将生蚝的外殼撬開時，撬起來需要花費很大力氣的，說明這隻生蚝生命力強，如果輕易能夠撬開的，則說明它體質弱或者已經死了。

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